啤酒炖鱼的做法大全有哪些

啤酒，是夏日各人爱喝的饮品之一，跟着如今人们的创造与发明的伶俐，已经在美食的公坐上也创造出了新景色。啤酒可以用来做菜，啤酒熬制鱼汤、啤酒用来酱鸭都是不错的选择，啤酒不但好喝，并且搭配上一些食材照旧可以去除腥味，拥有很强的辅料作用，本日就来分享一些啤酒炖鱼的做法大全。

【啤酒鱼的做法】

活鱼(肉质细嫩为佳)辅料：青红椒、西红柿；盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精

1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；

2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；

3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,参加葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后参加西红柿、香油便可。

小贴士

1、鱼块煎的时间两面翻下便可，不要过多的翻动，鱼块容易碎哈

2、老抽不消放太多，自身便是啤酒鱼，要平淡的觉得，不是红烧

3、白糖一点点提味儿重要是

4、煮的时间也不要翻动鱼块，直接啤酒倒入煮便可

5、干辣椒可以爆香，我没有爆香，直接背面放入煮

啤酒炖鱼的做法大全，做的要领有很多，炖鱼的时间搭配上啤酒，即可以去掉鱼的腥味还可以添加酒香。上面形貌的做法只是此中的一种，在小贴士中的要分外细致，这一样平常都是容易稠浊的处所。各人可以平常没事在家的时间，动手体验一番。