狭义的说白瓜子就是南瓜子,因为它是利用不同种类的南瓜子加工而成。广义上来说,白瓜子不仅仅指南瓜子,还包括有西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜子。
白瓜子是内蒙古出口的土特产品,现畅销到香港、英国、奥地利等很多国家。它与普通的瓜子不同,粒大饱满,每一粒都有两道白边,炒熟后可以直接食用,也可以再加工。
白瓜子不仅吃起来很香,还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素及矿物质,对人体有极好的保健功效。
白瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用,可防治血吸虫并。同时,白瓜子在治疗前列腺疾病方面有很大的作用。
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