蕨根粉怎么泡得又快又好吃

蕨根粉被人们称为黑色的粉丝，它主要出产在汉中，陕西和九寨沟等地，是以野生蕨菜为主要原料制成一种特殊食材，这种食材能为人体补充丰富营养，并能让人们品味它们诱人口感，但蕨根粉是一种干货食材，人们想食用它必须提前泡发，那么蕨根粉怎么样泡得快又好吃呢？接下来我会为大家介绍这方面的知识。

1、蕨根粉在泡发以前应该先清水洗净，并把它放在冷水中浸泡，两三个小时以后它会吸水变软，这时再把它取出放在锅中，加适量冷水加热煮开煮开后煮5分钟，关火随后取出，再把它放到冷水中。

2、蕨根粉在冷水中继续浸泡两小时就能完全泡好，取出后烘干水分，可加入自己喜欢的调味料和绿色蔬菜，把它们调匀，最后就能得到做好的凉拌蕨根粉，尝一口肯定会感觉特别好吃。

3、蕨根粉直接用热水浸泡也特别快，而且泡好以后也比较好吃，再做的时候需要先把它用冷水洗净，直接放在干净的盆中，倒入刚烧开的沸水，浸泡两三个小时以后他就能洗水变软，把水分去掉以后就能按自己喜欢的方式去烹调食用它，这种方法比较节省时间能让人们尽快吃到蕨根粉。

4、蕨根粉在泡的时候一定要注意，要完全把它泡透，直到中间没有白色的硬心存在以后才是泡好。另外蕨根粉放在开水中煮时把它完全煮软，以后还要取出过冷水，因为这样会让它变得更劲道，会让它的口感更好，能让做好的蕨根粉特别好吃。

上面为大家介绍泡制蕨根粉的方法和技巧，能让大家知道蕨根粉怎么泡既快又好吃，大家在掌握这些知识以后再想吃蕨根粉就会变得特别简单，能在很短的时间中泡出好吃的蕨根粉。