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我最近的这段时间每天都会吃松花蛋,我感觉那个味道很好,我很喜欢吃,可是我的同事说,那个对身体有害,让我不要吃,松花蛋好不好呢?
松花蛋也叫做皮蛋,这个是通过加工制作而成,松花蛋一般是用马尿经常长期的腌制而成的。松花蛋里面含有丰富的铅元素,这个会对身体造成一定程度的危害,成年人吃松花蛋对身体的影响比较大,适量的吃不会造成什么伤害,小孩子身体正处于一个发育的阶段,如果吃松花蛋的话,那么,身体里面的铅元素会增加,会导致骨骼发育受到阻碍,有的还会出现牙齿畸形等。所以一般情况下不建议吃松花蛋。
尿酸高的人能吃松花蛋吗
尿酸高的人还是最好别吃松花蛋了,因为对身体没有什么好处。尿酸高就建议多喝一些新鲜的牛奶,多吃一些鸡蛋清,因为要摄入足够的蛋白质,所以这些食物当中都含有丰富的蛋白质。此外,瘦肉或者是鱼类食物也要有所注意,这些食物每天不要吃超过一百克。还要禁食一些嘌呤高的食物,比如海产品、豆类食物或者是豆制品等等。平时多多注意休息,时刻观察身体的状态。
松花蛋为什么含铅,吃了有什么副作用
松花蛋含铅这是跟它的制作有关,因为制作松花蛋会放黄丹粉,黄丹粉主要成分就是我们平时所说的氧化铅,估计是因为这个含铅吧。还有一种可能就是,为了让蛋白质凝固,制作松花蛋的人在浸渍液中加入了重金属铅。松花蛋配酱醋汁是一个非常好的选择,姜醋汁里面含有可以破坏松花蛋中一些有毒物质的挥发油和醋酸,好的松花蛋应该墨绿透明的蛋黄,坏了的松花蛋蛋危害比较大。
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