蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做

目录：

1. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：
2. 材料：
3. 做法：

有许多人对于无比的喜好吃蒜蓉粉丝蒸扇贝，然而许多人对于它的制作方法，并不是很相识，因而对于蒜蓉粉丝蒸扇贝怎样举行呢，它的制作方法也是很简朴的。

蒜蓉粉丝蒸扇贝：

材料：

扇贝，粉丝，蒜蓉，姜丝，葱花，盐，白胡椒粉，白酒，色拉油，鲜味生抽。

做法：

1.扇贝先用牙刷刷洁净外壳

2.用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下

3.贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除

4.裙边下面那层像睫毛状黄色部门是腮，要去除(实在不讲求的话，裙边洗擦洁净也可以吃)

5.只留下中心那团圆形的肉以及月牙形的黄

6.取一个大碗，内里放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，如许贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用净水冲刷下，贝肉就洗洁净了

7.龙口粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水份待用

8.在洗濯洁净扇贝肉上撒少量盐、白酒以及白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀，腌制待用

9.起个油锅，把蒜蓉煸香

10.将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少量蒸鱼豉油拌匀成调味汁

11.把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每一个扇贝肉上，再放上姜丝

12.蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅

13.把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把步调4的调味汁趁热浇在每一个扇贝上，撒上葱花

14.洁净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油匀称地浇在每一一个扇贝之上，嗞啦一声后，便可开动啦。

通过以上先容，对于蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，都是有着很好的相识，在对于它制作的时间，可以根据以上要领举行，并且在食材搭配上，也是可以根据以上要领举行选择，无非对于如许好菜吃的时间，都是要适量举行，利于人体康健生长。