大头菜怎么做好吃

目录：

1. 大头菜怎么做好吃
2. 炒大头菜
3. 肉片木耳大头菜
4. 肉片炒大头菜

许多人并不知道甚么是大头菜，实在大头菜便是咱们常说的芥菜。因为大头菜的个头对比大，并且味道极好，因而其时许多城里的官员都无比喜好食用。而大头菜的由来听说还与古代的名相诸葛亮有关呢，可见大头菜是一种老百姓无比喜好的蔬菜之一。那末到底大头菜怎么做好吃呢?

实在大头菜的做法同样是无比多的，除了常见的爆炒大头菜以外，还可以应用大头菜炒肉片，乃至还可以作为其他的配料等利用。下面就给各人细致先容一下到底大头菜怎么做好吃。

大头菜怎么做好吃

炒大头菜

质料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油

做法

1、大头菜切细条，泡在冷水里，半途换3次水。2、泡到没有了咸味，淋干水。3、热锅参加油，倒入蒜蓉，爆香。4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，参加盐入味。5、末了滴入几滴香油拌匀。6、放到有盖子的碗里，吃不完盖上盖子放到冰箱里。7、吃粥以及用饭的时间吃一些，开胃下饭，利湿解毒，开胃下气。

肉片木耳大头菜

质料：大头菜，木耳，肉片，盐，酱油，料酒，葱，鸡粉

做法

1、大头菜切片，木耳泡软摘洁净，肉片用酱油料酒腌一会，一点葱段。2、锅里放些油，片炒肉片，断生后放葱段炒，肉片炒熟后放大头菜以及木耳片炒，加盐，一点酱油，一点鸡粉炒熟后盛盘。这是一道很鲜味的家常菜。

肉片炒大头菜

质料：肉，大头菜，青辣椒，盐，糖，料酒，淀粉，酱油膏

做法

1、肉切片，用盐、糖、料酒、淀粉腌过，进炒锅用小量圆滑炒断生，掏出。2、炒锅加点油，炒香蒜片，加大头菜、青辣椒片，翻炒;加点一点水，把菜炒软，再加点酱油膏，拌匀就出锅啦!

关于大头菜怎么做好吃，各人已经有所相识了。实在大头菜简直是一种营养价值对比高的蔬菜之一，而大头菜自身的代价是对比低廉的，于是越发受到宽大人民的接待。别的大头菜的做法并不庞大，只要选择你喜好的配料，比方：鸡粉，酱油等就可以或许轻轻松松享受到鲜味以及养分了。