清炖草鱼的家常做法

无非尽管清炖草鱼味道深受人们喜好，然而想要吃到这么好吃的鲜味还必要去饭馆才气吃到。实在清炖草鱼的做法并不难，平常各人在家里就可以做出鲜味的清炖草鱼来吃。本日就给各人分享一下清炖草鱼的家常做法。

清炖草鱼家常做法一

质料

主料：草鱼1000克。

辅料：香菜25克。

调料：盐8克小葱15克姜10克大蒜(白皮)5克料酒20克胡椒粉2克白醋15克香油2克。

做法

1、草鱼去鱼鳞、内脏以及鳃，洗净;

2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用;

3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开;

4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟;

5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘;

6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。

清炖草鱼家常做法二

主料

草鱼一条

辅料

葱5克姜少量

蒜少量酱油适量

醋少量糖少量

料酒少量盐少量

清炖草鱼的做法步调

1.草鱼去鳞去内脏，去双侧鱼肉部门(另菜用)别的备用。葱姜切段，蒜切片，香葱切圈

2.鱼头从中心剖开不割断，鱼骨切段

3.锅里放入油烧热，放入鱼煎至双面发黄，加水没过鱼，放入料酒煮开

4.葱姜段、蒜片放入锅里，放入酱油、醋、糖少许，盖锅盖小火炖30分钟

5.加盐调味，大火收汁，出锅装盘，撒香葱末在上面。

以上便是为各人先容的清炖草鱼的家常做法，是否做法很简朴呢，各人在看完之后就可以在再做饭的时间做上一道清炖草鱼来给家人品尝，肯定会大获赞赏的，并且多吃草鱼对付人的身材也是很有益处的。