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豆浆盒子作为当下的新式甜品，豆乳以及黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，风靡微博、火爆朋友圈的网红甜品。如今是否对于豆浆盒子相识了一点，对付列位吃货来讲，看着是否心田有些操纵不住了，是否想试试看呢。不发急哦，这么好吃的豆浆盒子想不想本身实验制作一下呢？接下来就教各人豆浆盒子怎样做的吧。
豆乳盒子的做法步骤：
1.先筹备黄豆粉。把黄豆放锅里小火炒熟了。（我顾着看手机，开大火炬豆炒患上轻微有点糊了，哈哈～各人以此为戒～）摊凉～放摒挡机里研磨成黄豆粉～～——也可直接上彀买包黄豆粉！！～
2.85克黄豆泡发后，加1100毫升的水打磨成豆乳，隔渣倒锅里煮沸（肯定要站在炉子前盯着！煮沸时会溢出！），再打开锅盖小火煮10分钟——想简朴点的，可去买无糖豆乳～～～
3.4个蛋黄、50克糖（我吃患上较淡，爱吃甜的糖可加至80克）混淆，之后参加45克低筋面粉、15克玉米淀粉，由于懒，没过筛，混淆后还是也很ok～～
4.煮沸的豆乳掏出400-450毫升，趁热先倒一点把蛋黄酱调稀，搅拌时要快些！！！省得烫成一块一块的～然后把剩下的热豆乳趁热倒进去，拌好。
5.芝士（奶油奶酪）丁宁顺滑，像我这般没耐烦洗打蛋器的，可以用刮刀使劲压成糊。
6.豆乳蛋黄酱过筛倒入锅中。
7.把丁宁好的芝士倒入豆乳蛋黄酱里（一大锅水水的工具），开中火，一边煮一边用刮刀搅拌。煮到图中状况，趁热倒入打蛋盆中。
8.用打蛋器高速打顺滑，肯定要趁热打。盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱贮存。
9.淡奶油加糖丁宁，装入裱花袋。
10.底部放一片戚风蛋糕片（不想做，就直接在表面买回来切片～大概去搜一下戚风蛋糕的做法）
11.挤一层奶油（为了不想洗裱花嘴，我都是直接在裱花袋剪个口儿，直接挤）
12.挤一层芝士豆乳蛋黄酱
13.筛一层黄豆粉、再放一片蛋糕片、一层奶油、一层酱、筛一层黄豆粉（多点会更香）
用料：淡奶油150g、豆乳200g、白砂糖15g、糖粉40g、玉米淀粉20g、蛋黄2个、奶油奶酪100g
豆乳盒子的做法：
1.烤好的戚风蛋糕切成盒子发小的片
2.鸡蛋打散参加30g白砂糖或者糖粉，爱甜的可多加5到10克~
3.30克低粉过筛以及鸡蛋液拌匀，也可用玉米淀粉，混淆匀称后分次参加热豆乳再次搅拌匀称
4.小火加热至浓厚的糊糊状，肯定要实时搅拌否则底部容易焦~完成后安排晾凉待用
5.100克奶油奶酪在室温软化后用电动打蛋器丁宁至顺滑，与凉透的豆浆糊混淆搅拌匀称，豆浆酱就做好了~
6.把豆浆酱装进裱花袋，将裱花袋底端用铰剪剪一个小口~
7.淡奶油加白砂糖丁宁至八九成
8.根据一层戚风蛋糕一层淡奶油一层豆浆酱一层黄豆粉的次序，层层叠加
小贴士
关于黄豆粉，我是用炒熟的黄豆放摒挡机打出来的，也可直接在网上买~豆乳最佳是用现磨的，对比香~
