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米饭是生存之中许多人都喜好吃的主食，尤为生存在南边地域的朋侪们，不喜好吃饼、不喜好吃面，也不喜好吃馒头，而是就吃米饭。平凡的米饭吃的时间长了也会觉得到腻，以是奇怪的做法老是会让人们的胃口大开。譬如炒饭、盖饭等等，便是人们对比喜好吃的。那末，蛋炒饭咋做?
如今很多多少的年轻人都喜好熬夜，以是致使大多数年轻人天天早上爱睡懒觉以及起不来的征象，乃至有的时间为了多睡那末几分钟就选择出去买着，在路上吃，更有的是睡晚了，直接就不吃了。那不吃早饭的危害各人都是晓得的，以是就来教各人一道省时又简朴的一道好吃的早饭，蛋炒饭。蛋炒饭内里含有富厚的营养价值，米饭的重要养分是米精卵白，含有人体所需的氨基酸，可以知足身材所需，鸡蛋内里含有富厚的卵磷酸，蛋白质，钾等微量元素，可以起到安神静气的作用，蛋炒饭松软，有嚼劲，样式多，口感佳，另有一股淡淡的香味，是一份简朴但又很有养分的饭，并且，一份蛋炒饭的热量也不高，对付减肥的女性，可以选择低油脂的植物油举行烹调，也是很鲜味的。
蛋炒饭中的饭，要用隔夜饭，米饭做好后隔夜安排后，充实回生，淀粉老化之后再炒，口感软而不粘，粒粒相隔又相连，口感最佳。此乃做好蛋炒饭的第一法门。鸡蛋是宜少不宜多，蛋炒饭里放入太多的鸡蛋会使口感变腻，蛋炒饭中的鸡蛋宜少宜碎，若隐若现最佳。以是接下来就为各人带来一道简朴养分又鲜味的蛋炒饭的做法，不会做饭的朋侪也可以轻松学会。
步骤一：
筹备食材：熟米饭、鸡蛋、香葱、胡萝卜、火腿、盐、胡椒粉、香油。
步骤二：
要领：1.将蒸好的隔夜熟米饭，放入盘中备用，鸡蛋打入碗中，搅拌匀称备用，香葱切末，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
2.锅烧热，加入适量的油，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，然后盛出备用。
3.锅烧热，倒入适量的色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香，再放入筹备好的隔夜米饭翻炒，再加入适量的盐、胡椒粉，中火翻炒匀称后，再参加炒好的鸡蛋块翻炒匀称，末了倒入少量的香油，翻炒匀称后，出锅装盘。
没想到这么一碗小小的蛋炒饭，居然有这么多的讲求并且养分富厚。细致，肯定要少放油，油多虽然可使香味扑鼻、口感润滑，然而能量过高，不敷康健，并且黄乎乎油腻腻的。无非可以依据小我私家口胃参加黄瓜末，尖椒末、青豆、虾蓉等，然而不要太庞大，加的工具太多尽管有养分，但味道也多，反倒掩饰笼罩了蛋炒饭的蛋香以及米香的原味。以是赶紧学起来吧，既鲜味又省时，并且还不延长睡懒觉哦!
