夏天排骨煲什么汤好

目录：

1. 咸排骨煲淋毛瓜
2. 香芋排骨煲
3. 花生排骨煲木瓜

排骨的营养价值是无比高的，富含胶原蛋白以及钙元素，对付缺钙的群体，比方白叟以及小孩无比实用。排骨汤香醇浓重、温暖滋补，可以依据差别季候通过对于质料的调解，从而到达差别的滋补结果。适宜炎天喝的排骨汤是许多人体贴的做法。那末，炎天排骨煲甚么汤好？下面咱们就来看看吧。

咸排骨煲淋毛瓜

质料

咸猪骨200克大概猪排骨200克毛瓜2只香葱适量姜蒜

做法

1、毛瓜削皮，切发展条

2、锅里放油烧热，参加姜片以及蒜末煸香，倒入猪骨翻炒至变色

3、放入切好的毛瓜条(放入咸猪骨，更咸香）

4、倒入适量水，煮开，直到毛瓜变透明

5、煮熟盛出，倒入盐以及香葱入味

香芋排骨煲

质料

排骨300公克，芋头300公克，香菇6朵，青翠1支，盐1小匙，细砂糖1小匙，鸡粉1小匙，高汤800cc，鲜奶油1大匙，椰浆100cc，盐少量，细砂糖少量，太白粉少量

做法

1.排骨洗净沥干水份；芋头洗净后去皮再切成块状，备用。

2.香菇泡水至软后切块状；青翠切段，备用。

3.将作法1的排骨放入容器中，放入腌料搅拌匀称，腌约20分钟，备用。

4.起一锅放入适量的油烧热至约160℃，将作法1的芋头放入炸4分钟后捞出，备用。

5.再将作法3的排骨下锅炸约2分钟后捞出，备用。

6.取一锅放入1大匙油烧热后，将香菇、葱段一块儿爆香后，参加高汤煮滚，再参加作法5的排骨一块儿煮约30分钟。

7.参加芋头、调味料，搅拌匀称后再移入沙锅中一块儿煮至入味便可。

花生排骨煲木瓜

质料

木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐

做法

1、木瓜去皮去籽，切小块备用。

2、排骨洗净飞水、筹备花生多少、蜜枣2颗洗净、姜切2片。

3、以上质料放入沙锅，一次性加足净水，大火烧开，改小火煲2-3小时。

4、出锅前加盐调味便可。