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秋葵是日常生活中对比常见的一种小零食，秋葵的口感富厚，并且味道无比好，而秋葵此中也含有肯定的营养成分，时常食用秋葵干可以到达美容护肤的功效，而秋葵制作成秋葵干之后营养价值仍然很高，非常适合当代人群食用，可以防备一些身材疾病。
秋葵干的营养价值
秋葵果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，时常食用资助消化、加强体力、掩护肝脏、健胃整肠。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有防备血虚的结果。
它含有维生素A以及β—胡萝卜素等，有益于视网膜康健、维护目力。
因富含有锌以及硒等微量元素，能加强人体防癌、抗癌。还含富厚的维生素C以及可溶性纤维，不但对于皮肤拥有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量也很富厚。而它的草酸含量低，以是钙的吸取利用率较高，比牛奶来得好，对于素食者以及发育中的小朋友，是很好的钙质泉源。
秋葵中的黏卵白有克制糖吸取的作用，以是近年来又作为医治糖尿病的偏方。秋葵还含有特别的拥有药效的身分，能强肾补虚，对于男性器质性疾病有帮助医治作用，享有“植物伟哥”之佳誉。
秋葵干蔬的制作方法
其特性在于囊括下列步调。先挑拣无病虫害、机器毁伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为质料;将黄秋葵嫩果置于80～100℃的净水或者水蒸汽中烫漂2～10min，之后掏出沥干外貌水份;将烫漂后的黄秋葵嫩荚两端的底子以及尖部切除，保存中心匀称的部门举行切片，节制切片厚度为1～2cm;将切片后的黄秋葵置于?18～50℃速冻10～24h;将速冻后的黄秋葵果片于真空度?90～?96kPa，温度75～85℃的前提下油炸膨化5～8min;将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300rmin的前提下脱油5～10min;将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目标筛网内，不停翻腾，重复筛分，直至无果籽筛出，之后网络筛上物，备用;将调味抗氧化复合液以喷雾的情势匀称添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片外貌;将经步调处置惩罚后的黄秋葵果片接纳真空微波干燥再次膨化，待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋举行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片制品。
晒制成秋葵干，它的功效仍旧稳定。秋葵干蔬的制作方法
而且也晓得了秋葵晒干之后的结果仍旧稳定。以是在日常生活中，咱们可以多买一些秋葵来食用，它不但做成的菜肴好吃，而且晒干之后泡水喝的结果也很不错。总之药补不如食补，以是多吃黄秋葵吧。
