凉面调料的做法大全

凉面是夏日饮食中不行缺乏的一种食品，由于凉面存在的地区差别，人的口胃差别，以是它的做法及口胃也完整差别，凉面的味道也全都靠凉面的调料来转变，那凉面的调料口胃到底有几多呢？下面小编就把几种很适宜家常做的凉面调料的做法分享给各人，包管你吃着清冷适口，鲜味无比。

川香凉面

质料

主料：面条、绿豆芽、葱、姜、蒜

调味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精

做法

1、葱以及姜分别切末，蒜捣成泥，绿豆芽焯熟后过凉沥水。

2、调味汁混淆匀称，其配料比例依小我私家口胃。

3、面条煮熟捞出后过凉沥水，参加绿豆芽、葱姜末以及蒜泥。

4、浇上调味汁拌匀，大口大口吃吧！

小窍门

1、要是没有绿豆芽，就切点黄瓜丝吧，牢记黄瓜丝不要过水哈！

2、可依小我私家喜欢，加一些香菜、炸花生米神马的，总之加神马都好吃。

凉面

质料黄油面12斤，小黄瓜12条，红萝卜适量，凉面酱12杯

做法

(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。

(2)黄油面要购置奇怪的，口感才不会太硬，只要在室温下天然降温的便可。要是是购置干的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时间要不停拌动，煮至面条浮起，加12杯水后再煮沸，便可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌匀称，并同时用电扇吹凉，而且要用筷子不停搅拌，面条口感

(3)将黄油面1人份放入盘中，放入小黄瓜及红萝卜丝，再淋上凉面酱，要吃时拌匀称便可食用。

以上便是小编先容的凉面调料及凉面的做法，是否超简朴，超好吃，超开胃的呢，并且凉面的调料制作也不是那末枯燥的，你完整可以本身创意口胃，只要本身喜好就好，连忙行为起来吧，在这个酷热的夏日里来上一碗本身亲手制作的凉面吃，觉得会不会棒棒哒。