目录:
海鲜鸡蛋炒秋葵
功效:
秋季养生调理消化不良
制作方法:
鸡蛋3个打在干净的碗里,加入一小勺盐,一小勺清水,一大勺蚝油;
秋葵洗净备用;
秋葵切去蒂,然后斜切成马耳片;
鸡蛋充分打散备用;
锅烧热,放入适量花生油,下秋葵略煎;
秋葵有点干了以后倒入鸡蛋液,盖满秋葵;
鸡蛋液开始凝固以后用筷子翻炒一下;
8.
最后蛋液全部凝固就可以关火了,怕鸡蛋里面不够熟,那就用锅的余温再烘一下。
营养解析
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,拥有资助消化、医治胃炎以及胃溃疡、掩护皮肤以及胃黏膜之效用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有防备贫血的结果。它排泄的黏卵白有掩护胃壁的作用,并增进胃液排泄,进步食欲,改进消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜康健、维护目力。
对于青壮年以及运动员而言,秋葵可解除委顿、敏捷规复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,时常食用资助消化、加强体力、掩护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特别的拥有药效的身分,能强肾补虚,对于男性器质性疾病有帮助医治作用,是一种相宜的养分保健蔬菜,享有“植物伟哥”之佳誉。此外因为黄秋葵富含有锌以及硒等微量元素,能加强人体防癌抗癌。加之含有富厚的维生素C以及可溶性纤维,不但对于皮肤拥有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。
食物相克
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功效欠安、时常腹泻的人不行多食。
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