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桑葚对付现代人来讲，大概并不是何等相识的，由于在现代人的平常生存里，是很少吃到桑椹的，以是更别说是桑椹酱的做法了，晓得的人就更少了。桑椹酱便是用桑葚来制作的一种酱料，一样平常是用来调味的，固然有人吃面包的时间也喜好抹点桑椹酱，这也是可以的。此外，桑椹酱的味道以及桑葚的味道是差不多的。
桑椹酱以及平凡的那些芝麻酱、蓝莓酱、草莓酱的用处基本上同样的，至多的时间便是用在食物的调味之上，并且一样平常是用在汤内里的。与此同时，桑椹酱的做法以及其他相干果酱的做法也很相似，重要的区别便是食材的差别罢了。那末，下面就来讲说桑椹酱的做法。
主料：桑葚1000g
辅料：冰糖适量
步调
1.买两斤桑葚(份量依据小我私家)。把桑葚泡在淡盐水里5-10分钟。看着时间差不多了再用自来水冲刷两次(本身人吃的，多洗频频，吃着洁净。)然后用能沥水的篮子捞起待用
2.把正在沥水的桑葚放一边，然后把桑葚果实中心的绿色小幼枝去除，放进一个洁净的小锅里。(一边沥水一边去幼枝，由于桑葚原先便是水份多的，要是不沥水，果酱的味道就对比淡咯)
3.这是去好幼枝的桑葚。(这个步调对比费时间以及耐烦。我是一颗一颗的用手搞的。要是没有太多时间搞幼枝的JM们，也可以直接用搅拌机搅碎咯，只不过是确定没有用手亲身搞的好吃啦)
4.然后就可以把去好幼枝的桑葚放到电炉灶上啦~这个是不加一滴水的噢。然后依据小我私家喜欢加入适量冰糖。欠好掌握的JM们也可以先放少量，背面冰糖消溶了，试试以为不敷的话再加适量冰糖哟
5.先开大火预热。才一会的工夫，桑葚就化了。然后就要开始搅动桑葚了噢。(不要偷偷去看电视噢，由于是干熬，没有加过水，警惕一不留神就熬糊了噢~)
6.桑葚化出许多水了。照旧要连续搅拌噢~把桑葚搅化，糖味才匀称。并且搅化了更好吃
7.照旧连续搅拌~可以改中火咯。拿不准口胃的JM们可以试试汤汁的味道，以为糖喂不敷的，这个时间再加些冰糖咯(没有冰糖的，也可以用白糖。只是冰糖口感会更好些。)
8.看着小锅里的桑葚险些化的差不多了，就改小火。连续熬，连续搅
9.看的汤汁有点浓厚了，逐步熬，逐步搅。由于这个时间的桑葚只是搅散开的，还不敷软。再搅个3分钟就可以关火咯
10.电炉灶关了火，照旧有充足的余温来加热的哟。以是关了火在搅3分钟，这会就应该收汁啦
11.盛出一小碗，拍个特写。颜色紫红紫红的。小我私家以为很漂亮
12.吃甚么工具，讲求的便是表面，光彩，口感。尝了一口，有桑葚自身的甜酸，有冰糖的甜而不腻。味道好极了
小贴士
桑葚自身就含水分，不消加一滴水的。加了水就味淡了。
细致：不要由于省时间而选择电磁炉噢，由于电磁炉过热太快，散热也太快。乐乐以为熬果酱之类的要用慢火以及温火熬的，电磁炉不可。
有了上面先容的桑椹酱的做法，这对付那些喜好吃桑椹酱的而本身有不会做的朋侪来讲，是再好不过的了。那末，他们之后就可以本身来做桑椹酱了。并且，本身做的时间完整可以依据本身的口胃来添加食材，一样平常做出来都是相符本身的口胃的，不会像市场上买的那样，许多时间都分歧本身口胃。
