自制蓝莓酱

蓝莓起源于北美洲，是一种多年生的灌木小浆果果树，由于果实是蓝色的，以是被称为蓝莓，分为野生的以及人工扶植的的，蓝莓的果实中含有富厚的营养成分，拥有防备脑神经老化、强心抗癌、软化血管、加强人体免疫力的功效。蓝莓是天下粮农组织举荐的五种康健生果之一。

因为蓝莓富含花青素，因而对付活化视网膜，强化目力、防备眼球委顿有很好的效用，是射击运动员必备的食物。蓝莓中含有极其富厚的黄酮类以及多糖类化合物，被称为浆果之王。蓝莓的果肉精致、酸甜适度，含有富厚的蛋白质以及维生素，矿物质以及微量元素的含量也相当可观。

如今就来给各人先容一下自制蓝莓酱的要领，制作历程非常简单。起首筹备适量的蓝莓作为主料，调料则囊括：白砂糖、水以及柠檬汁各适量。咱们这里所说的主料蓝莓是用的蓝莓果干。起首将蓝莓果干用水洗濯一下，然后用水浸泡上20分钟作用，接下来将锅中加入适量的水。

把适才泡好的蓝莓果干倒入锅中，加入适量的白砂糖以及少量的柠檬汁，开大火将其烧开，然后再调至小火，逐步熬煮，直到将蓝莓果干熬成果酱的状况，然后使其天然冷却，领取额后装入洁净的玻璃瓶放到冰箱里生存。将装果酱的玻璃瓶实现用热水煮一下，如许可以寄放更久。

实在不肯定利用蓝莓果干，用奇怪的蓝莓也是可以的。制作历程中，放糖的几多可依据小我私家的口胃而定，柠檬汁肯定不要放得太多，纵然不放也不要紧。要是朋侪们喜好有一点酒味，那末在制作历程中，还可以参加一些白兰地，同样要细致的是白兰地不要加的太多，喧宾夺主。