一提到西兰花，咱们第一想到的是它郁郁葱葱的模样，另有它被称为“蔬菜之王”的头衔。别看西兰花长的非常平凡，它所含有的营养价值是浩繁蔬菜里最高的。尤为是多吃西兰花还能防癌抗癌，对付身体虚弱的人也有肯定的资助。那末西兰花的做法是甚么呢?小编收集了关于西兰花的几种做法，给各人参考一下吧。
一、西兰花豆酥鳕鱼
质料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法：
1、鳕鱼用适量盐以及料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，掏出待用。
2、锅内放油，下入葱末、姜末以及捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼四周即成。
二、西兰花炒大蒜
质料：西兰花400g，大蒜15g
调料：淀粉5g，盐2g，鸡精5g，水90ml
做法：
1、把西兰花洗净，适量切块，放到滚水里烫熟，捞出装盘待用。
2、大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3、洁净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状。
4、撒下蒜蓉立刻关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
三、西兰花浓汤
质料：
西兰花150克、洋芋100克
调料：
乳酪、盐、胡椒粉、豆蔻粉各适量
做法：
1.将西兰花掰成小朵，洗净，保存数朵完备的，别的的剁碎;洋芋洗净削皮，切丁，备用。
2.汤锅置火上，放入适量净水，倒入洋芋丁，大火煮约15分钟，放入西兰花碎，煮至洋芋变得软烂，将乳酪放入汤中，搅拌匀称，撒入盐、胡椒粉、豆蔻粉调味，末了放入保存的几朵西兰花，连续煮2分钟便可。
以上这三种西兰花的做法，各人以为哪一种更适宜本身的口胃呢。西兰花不仅仅可以用来炒，另有很多种做法，非但能勾起人们的食欲，还可以把它的营养价值施展到最大。宝宝也可以多吃西兰花，它能增进宝宝的骨骼生长，还对于进步记忆力有资助呢。
