秋葵不仅仅只有凉拌的做法,关于秋葵的服法另有很多种,譬如用秋葵来做烧烤,用秋葵煮水大概清蒸秋葵,蒜蓉秋葵等等,秋葵内里的营养价值高,口感也是有点爽利以及甜甜的,清炒口感最佳,营养价值也最高,同样把秋葵拿来煎鸡蛋味道也是不错的,还无比平淡,白叟小孩都能吃。
质料:黄秋葵,鸡蛋,葱,食盐
做法:1筹备好质料。秋葵洗净入沸水锅,调入少量盐,焯水后捞出。鸡蛋打入碗内,调入盐搅打匀称。
2秋葵切成小段,倒入鸡蛋液中,拌匀。锅热入油烧至7成热,倒入秋葵鸡蛋液。快速翻炒,蛋液与秋葵一块儿凝集,炒散后撒入葱花关火便可。
质料:莴笋、豆干、黄瓜、红椒、白胡椒粉、酱油、麻油。
做法:1.莴笋洗净入滚水锅中焯烫断生。
2.沥干水份切丝、黄瓜洗净切丝、红椒洗净切丝。
3.豆干洗净,入滚水锅中焯烫断生,捞出沥干水份切小丝。
4.莴笋以及豆干黄瓜丝混淆,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀便可。
5.撒上红椒丝装饰下颜色明艳更有食欲。
质料:猪肉适量、大葱、辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、盐、香菜
做法1.猪肉剁成碎末,不必要太碎,大葱、辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段
2.锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色,放入辣椒及蒜粒拌炒
3.放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味
4.出锅前,放入葱段稍稍拌炒半晌,撒少量香菜碎便可
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