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许多北方人都喜好吃面食尤为是带馅的面食更为喜好，如许不但可以或许吃到主食另有蔬菜，养分无比的富厚。有些人在包饺子的时间往往掌握欠好面以及馅的比例，不是面多了便是末了剩了馅。有些人一看面要剩就会用饺子皮包馄饨，实在饺子皮包馄饨并不好吃，一起来相识下馄饨皮怎么做吧~
馄饨皮的做法
馄饨是一种常见的食品，在大街小巷的店肆都很容易吃到。馄饨的皮是其特色之一，薄薄的面皮，口感无比好，煮熟后有透明感，无比有食欲。一起来学着做馄饨皮吧。
1、起首呢，面粉最佳选择精面，要是想做出不同样的颜色来呢，也可以适量的搀杂一点点的精致的豆面，大概是玉米面。乃至，为了悦目，活面的时间加之一些蔬菜汁也是可以的。
2、其次，做浑沌皮的话，就不克不及跟饺子皮同样了，浑沌皮肯定要是无比硬的，以是在活面的时间呢，水肯定不要加的太多，不然很容易未来浑沌会煮烂的。活面完了之后，将其放在案板上，盖上一条毛巾大概另外甚么，让其睡一会。
3、第三，便是赶皮了。这一步最首要，并且要是赶皮的时间以为面不敷硬的话，肯定要再加一些面粉，将其充实活好之后，再行赶皮。症结是，赶皮的时间，不要厚此薄彼，肯定要匀称，也不发起放太多干面粉，这模样的话，待会包的时间就不会太容易包住，煮的时间就容易散开。皮，大概要赶1.5妹妹厚摆布。
4、末了，将赶好的皮，用擀面杖比画好，拿到切成方块。固然，巨细依本身喜欢而定，无非发起的话，照旧要5×7cm巨细。
馄饨的包法
白菜鲜肉馄饨
【质料】：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根
【辅料】：盐12茶匙、香油12大匙、淀粉12茶匙、高汤1碗、盐少量、香油少量
【做法】：
大白菜洗净，先氽烫过再洗沐、切碎，然后挤干水份。
猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一块儿参加切碎的大白菜中调匀成馅料。
每张馄饨皮包入少量馅料，捏发展枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
调味料(2)放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成
