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牛鞭想必各人都晓得是种甚么工具,没错牛鞭便是牛雄性牛身上的生殖器官.是一种拥有很高的营养价值的可食用的食品,尤为是对付男性朋侪来说更是一种大补的食材.牛鞭的形状一样平常都是圆柱形,有的呈弯曲的圆柱形,而有的成直线型的圆柱形.并且它的食用方法或者说是做法也是多种多样的.
牛鞭的营养价值在很早以前就有了定论,并且牛鞭在药用价值上的作用也是不容小觑的.除了能用牛鞭像做菜同样的做法来食用,此外的用牛鞭来泡酒也是无比好制作方法,并且其代价只会更高.
红烧牛鞭
质料
用料牛鞭200克,冬菇50克,冬笋50克,火腿(或者叉烧)末25克,陈皮丝15克,高汤300克,姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量.
做法
1、把牛鞭刮洗洁净.
2、牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起.
3、将以上处置惩罚过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片.
4、水发冬菇以及冬笋切片.将冬笋片用热油炸过.原锅留底油,放葱、姜、蒜、陈皮煸炒,再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油.烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一,投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉,淋入香油,勾芡便可.
效用
补肾壮阳.实用于肾虚阳痿、性欲低下等症.
贵妃牛鞭
质料
质料:牛鞭400克,黄花菜(又名金针菜)、红枣、枸杞、当归、香附、党参各2克.
调料:色拉油200克,食盐5克,味精3克,八角2克,桂皮2克,整干椒3克,葱3克,蕃茄沙司5克,生粉3克,香油2克,辣妹子3克,姜4克,料酒3克.
做法
1、干黄花菜用温水泡20分钟摆布,洗濯两到三次,挤干水分备用;
2、将牛鞭用凉水泡10分钟,再煮5分钟,捞出后辟开两半,去掉筋膜,放滚水中煮10分钟,捞出后剞一字刀约六七刀(过油受热后天然翻起成鞭花).姜切小片待用.
3、锅上火,下底油100克,烧到七成热,下入八角、桂皮、整干椒、葱、姜炒香,放入牛鞭,加料酒、辣妹子,放适量水烧开,倒入高压锅煮5分钟掏出,去掉香料.
4、锅烧油100克,下姜片炒香参加番茄沙司略炒,放入牛鞭,放泡好的干黄花菜、红枣、枸杞、当归、香附、党参、盐、100克水小火煨30分钟(放高压锅内则压10分钟便可)煨烂入味,放味精,勾薄芡,淋香油出锅.
对付男性来说要是在某些方面感触力有未逮的时间就应该可以斟酌着天天食用点牛鞭了,然而话是这么说没错但是一头牛身上只会有一根牛鞭,多了也没有以是说这牛鞭照旧无比有数的工具有时候费钱还买不到,以是自然而然的各人就可以想到它的代价固然不会低了.
