蛋糕不仅仅是在生日的时间一种祝贺方法，跟着如今的生存质量的不停进步，许多人也往往把蛋糕作为了一种点心。市场上的蛋糕店也愈来愈多，买卖也是愈来愈红火。这次咱们给各人举荐两款蛋糕的做法，分别是红枣蛋糕的做法以及重油红枣蛋糕的做法，如许各人在家也能本身动手了。
食材：
1、低筋面粉90g
2、红糖60g
3、鸡蛋1个
4、干红枣135g（去核前的重量）
5、水135g
6、黄油30g
7、泡打粉3g
8、小苏打12小勺
制作历程：
1、红枣去核，用刀切细（只管即便切细一点）。
2、切细后的红枣放入小锅，参加水，煮至水开。
3、煮开之后，参加小苏打搅拌匀称，再参加黄油，搅拌至黄油消溶。末了参加红糖，搅拌至红糖消溶。
4、低筋面粉以及泡打粉混淆过筛，把第三步的混合物倒入面粉里。
5、倒入打散的鸡蛋。
6、用橡皮刮刀翻拌匀称。接纳从底部往上翻拌的方法，不要画圈搅拌，拌到面粉完整潮湿后即住手翻拌。
7、把拌好的面糊倒入模具，7分满。
养分信息：胆固醇：1731毫克。钾：1327.3毫克。维生素A：517.8微克。磷：381.1毫克。钠：370.03毫克。钙：365.9毫克
重油红枣蛋糕做法：
1、干红枣100克去核煮熟后，一半捣成泥，另一半切成碎。鸡蛋提前从冰箱拿出往返温。
2、黄油180克切成小块，室温放至软化。
3、软化的黄油参加红糖、盐，用打蛋器丁宁。
4、打至体积膨大成羽毛状的时间，一个一个的参加蛋黄，并连续丁宁。
5、倒入红枣泥，用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥以及黄油完整混淆。
6、卵白用打蛋器打至粗泡，分三次参加细砂糖丁宁，打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状况便可。
7、把一半卵白盛入黄油糊里，用橡皮刮刀翻拌匀称。
8、把拌好的黄油糊整个倒入剩余的卵白里，用橡皮刮刀连续翻拌匀称。
9、面粉以及泡打粉混淆过筛后，倒入黄油糊里，用橡皮刮刀拌匀，倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊。
10、把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，放进预热好185度的烤箱，烤25分钟摆布，直到外貌金黄色便可。
重油红枣蛋糕-TIPS
1、要是是冷藏的鸡蛋，必要提前掏出回温。不然，以及黄油打仗的时间，会使黄油变硬，从而无法以及黄油混淆匀称。
2、红枣蛋糕的做法有许多，在海绵蛋糕，大概平凡做法的黄油蛋糕里参加红枣泥，做出来的都是红枣蛋糕。本日先容的这种做法，分别丁宁了黄油以及卵白，油份含量较高，非常适合在寒冷的冬天食用。
不得不说蛋糕是一款很好的果腹食品，这里便是红枣蛋糕的做法以及重油红枣蛋糕的做法了。平常的时间动手来做一点小点心，无论是给本身吃，照旧款待客人都更有一番风情。这两款蛋糕都是用红枣做出来的，红枣的营养价值很高，而且味道也很好，很是适宜用来做蛋糕呢。
