什么是蒸南瓜糕

一到了金秋时节，就是南瓜收获的季节，很多人都喜欢用南瓜制作一些小糕点。蒸南瓜糕就是南瓜最常见的一种做法，什么是蒸南瓜糕呢？

蒸南瓜糕的主要食材就是南瓜，南瓜肉质甘甜，含糖量少，纤维也少，新鲜的南瓜肉经过蒸熟后，经过搅拌、加入适量的糯米粉等再放在蒸笼里蒸，这道美味的糕点就可以出炉了。蒸南瓜糕做法简单，风味独特，也富含营养，很多人都爱吃，特别适合小朋友当点心！下面为大家推荐一款美味的蒸南瓜糕制作方法，吃货们赶紧get起来吧！

蒸南瓜糕的制作方法

1、将南瓜去皮、洗净、切块放到蒸笼上，以大火蒸20分钟。

2、将蒸熟的南瓜取出压成泥状，加入糯米粉和成较硬的面团，醒制。

3、将南瓜面团擀成大小适中的面皮，中间放入适量枣泥馅料，包制成圆球状，手指压住圆4、球的上下间，用牙签从底部朝上压出痕迹，即成生坯。

5、蒸锅坐火上加入适量的水，水开后放入生坯，大火蒸10分钟即可。