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什么是蒸南瓜糕

什么是蒸南瓜糕

一到了金秋时节,就是南瓜收获的季节,很多人都喜欢用南瓜制作一些小糕点。蒸南瓜糕就是南瓜最常见的一种做法,什么是蒸南瓜糕呢?

蒸南瓜糕的主要食材就是南瓜,南瓜肉质甘甜,含糖量少,纤维也少,新鲜的南瓜肉经过蒸熟后,经过搅拌、加入适量的糯米粉等再放在蒸笼里蒸,这道美味的糕点就可以出炉了。蒸南瓜糕做法简单,风味独特,也富含营养,很多人都爱吃,特别适合小朋友当点心!下面为大家推荐一款美味的蒸南瓜糕制作方法,吃货们赶紧get起来吧!

蒸南瓜糕的制作方法

1、将南瓜去皮、洗净、切块放到蒸笼上,以大火蒸20分钟。

2、将蒸熟的南瓜取出压成泥状,加入糯米粉和成较硬的面团,醒制。

3、将南瓜面团擀成大小适中的面皮,中间放入适量枣泥馅料,包制成圆球状,手指压住圆4、球的上下间,用牙签从底部朝上压出痕迹,即成生坯。

5、蒸锅坐火上加入适量的水,水开后放入生坯,大火蒸10分钟即可。

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