猪骨菜干汤这种工具的制作方法是比较简单的，是一种常见的粤菜，对付润燥滋阴以及清热润肺是很好的，以是发起各人可以适量的饮用。在平常，制作猪骨菜干汤很简朴，只要将猪骨跟菜干放在一块儿煲2个小时就可以出锅食用了，各人没关系随着文章先容的做法去实验一下。
菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的效用，同时另有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，汤锅参加水煮沸，水煮沸参加全部煲汤质料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，加盐调味将煲好的汤关火。
菜品特色
菜干白菜煲猪骨汤有润燥滋阴的效用，同时另有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
做法
要领
1主料： 猪骨500克，菜干50克，红萝卜1根辅料：玉米2根，马蹄100克，蜜枣2颗
调料：盐12小匙
细致步调
1、把全部质料筹备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗洁净，切成段。
6、红萝卜去皮，切成块。
7、猪骨洗洁净后，焯一下，用净水冲刷洁净，并沥干水分备用。
8、锅中注入适量净水，放入全部质料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后，按小我私家口胃参加小许盐便可开吃。
要领2
主料：白菜干60克，猪骨600克配料：蜜枣适量，薏米适量调料：姜适量，盐适量
细致步调：
1.筹备好质料，
2.锅内加水煮沸倒入猪骨焯水，
3.将焯水的猪骨洗净,菜干洗净切段,意米、蜜枣洗净,姜洗净拍扁备用，
4.汤锅参加水煮沸，
5.水煮沸参加全部煲汤质料,然后大火煲20分后改中小火煲2小时，
6.加盐调味将煲好的汤关火。
营养价值
白菜干白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，又名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。拥有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于伤风、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等效用。一样平常人均相宜食用、脾虚者不宜食用。
猪骨猪骨即猪科动物猪的骨头。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏卵白等。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补衰弱，强筋骨。味甘、咸，入脾、胃经，有补性情、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的效用。儿童时常喝骨头汤，能实时增补人体所必须的骨胶原等物资，加强骨髓造血功效，有助于骨骼的生长发育，成人喝骨头汤可延缓朽迈。
