做饭实在是一件尤其辛勤的事变，尤其是对付方才完婚，并且还没有下厨底子的女士们来讲真的是一件尤其头疼的事变。实在说起来做饭挺简朴的，随意炒一炒就可以吃了，一样平常如许的很勤学，然而要把菜做好吃了也是一件很难的事变，就说配菜吧，许多的蔬菜都不晓得哪一个以及哪一个可以放在一块儿炒，下面先容一些平凡家常菜菜谱，盼望对于各人有些资助。
啤酒酱香鸡翅
质料：鸡翅10个大葱1节姜1块啤酒1听干辣椒3根八角3颗花椒20粒香叶3片生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随便
做法：
1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，连续煮2分钟后捞出沥干；2）大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒以及香叶放入料包或者调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）；3）锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，维持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽以及老抽，盖上盖子煮10分钟；4）开盖后参加糖，改为大火，将汤汁收干便可。出锅盛盘后撒上少量白芝麻。
【莲藕腔骨汤】（三种质料，一锅靓汤）
质料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片净水2000ml
调料：盐2茶匙（10克）
做法：
1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。2）锅中倒入净水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用净水冲去外貌的浮沫。3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量净水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。4）放入莲藕块，盖上盖子连续用中小火煲1个半小时便可。食用前调入盐便可。
【鱼香肉丝】
质料：猪里脊300克黑木耳10朵笋200克葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）剁椒4汤匙（60克）
调料：酱油1汤匙（15ml）醋2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）糖1汤匙（15ml）盐12茶匙（3克）香油12茶匙（3ml）净水3汤匙（45ml）水淀粉4汤匙（60ml，分2次利用）
做法：
1）将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。2）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌匀称后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，净水以及水淀粉搅拌匀称备用。3）烧热锅后倒入油，待油7成热时间，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末以及剁椒，炒出香味后，以及肉丝混淆。4）倒入笋丝以及木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略粘稠便可出锅。
【鱼香茄子煲】
质料：
茄子两根肉馅200g料酒1茶匙（5ml）
葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精（各少量）
做法：
1）茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水分。肉馅参加料酒搅拌后备用。2）锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。3）锅内留少量油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。4）挨次放入茄子、剁椒、甜面酱、醋、白砂糖以及盐，添少量水或者鸡汤，加盖焖2分钟，调少量鸡精便可。
上面便是几种平凡家常菜菜谱以及做法了，实在另有很多种的家常菜。便是尤其的简朴易学才是家常菜，许多饭馆的做法都是比较复杂的，有些质料也买不到。本身在家用饭要随便一些，以是上面的几种家常菜不会做的可以尝尝了。
