家常私房菜怎么做

家常私房菜，顾名思义的意思便是家内里很常见的菜肴，并且做法都比较简单，重要是以康健饮食为主，而家常菜也是有无比多的种类，每一一种都能用差别的要领做出来，并且每一同样都是让人赞叹不已的，只要是吃过的根本能叫的出名字，下面便是小编找到的一些家常私房菜的做法及名称。

叉烧肉：

1，把猪肉切成约莫1.5-2CM厚的很多片大片，然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味;

2，用生粉以及糖各少量在每片猪肉的两面涂匀称，腌半晌;

3，然后用调羹舀出叉烧酱，厚厚地涂抹在猪肉片的两面，记着，要厚厚的。用量约莫是1LB的猪肉配5汤匙摆布的叉烧酱，横竖要到达把猪肉的底面都浆满叉烧酱的结果。

4，蒙上保鲜纸，放进冰箱里腌留宿(一样平常咱们是下昼调味，腌到次日近中午才拿出来);

5，烧热油锅，大火热锅时放下猪肉块用油煎，待肉与锅打仗的那面转了颜色后立即翻转煎另一面，看到转色了，就调回小火，逐步煎熟，细致火候，不行太频仍地翻也只管即便不要煎焦了。煎至筷子可以揭穿猪肉块时，鲜味的浅易叉烧就做好了!

叉烧肉的效用与作用

叉烧肉的养分成分

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥。、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便以及止消渴。

总的来说家常私房菜的种类是多种多样的同样做法也是各不相同的，平常只要多埋头去钻研然后学习一下险些是很容易就可以本身在家做的，家常菜便是要以养分以及康健为尺度，要做到人体各项所需都可以或许得到知足。