臭菜煎鸡蛋的做法

臭菜又名鱼腥草，是中国的一道特色菜，臭菜养分富厚，在每一百克臭豆腐中，含维生素B12为10克摆布，而缺乏维生素B12是使大脑老化、引起老年痴呆症病因之一。鸡蛋能加强免疫力，把臭菜以及鸡蛋联合在一块儿，就构成了臭菜鸡蛋，这道菜养分康健鲜味，它制作利便，本日咱们就先容怎样制作臭菜煎鸡蛋。

鸡蛋效用

鸡蛋：润燥、加强免疫力、护眼明目。

质料：臭菜一小把，鸡蛋3个

1、臭菜一小把，鸡蛋3个

2、把臭菜的老茎叶摘除。

3、捡好的臭菜放水里洗濯洁净。

4、洗好的臭菜切成零碎。

5、鸡蛋打在碗里搅匀。

6、切好的臭菜放入鸡蛋液里，加入适量盐搅拌匀称。

7、油锅上火，油温热后小火倒入鸡蛋液，一壁煎熟翻过来再煎另一面便可。

臭菜煎鸡蛋就如许做好了，要是你不喜好鸡蛋，还可以做凉拌臭菜，臭菜豆腐，这些菜在闷热的夏日都是较好的选择。臭菜煎鸡蛋，养分鲜味，并且还可以养颜，真的是一道放心菜啊。