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白果尽管与平凡的坚果一样平常，食用可以对于人体有肯定的资助，然而它的特别之处在于有肯定的毒性，尤为是过多食用，会引起重度中毒的环境，就连成年人一天食用的数目最佳都不要凌驾十个，无益于自身的康健，对付其他人群就更无须多说了，在食用白果时肯定要细致适量。
白果能多吃吗？白果一次可以吃多少
白果从树上摘下来的时间各人可万万不要吃，由于这个时间的白果毒性是对比强的，一旦吃了很有大概有中毒的环境，各人肯定要细致。
要是放到水里煮熟的话，白果的毒性就会大大的低落，这个时间来吃是对比好的，煮的时间可以长一点，防备有残留的毒性。
成年人想吃的话，最多一天以内可以吃十个。要是年龄对比小就酌情少吃一点，三岁下列的孩子是不适宜吃白果的，家长们要细致了。
白果的功效与作用
抗菌作用
白果肉、白果汁、白果酚，尤为是白果酸体外试验时对于人型结核杆菌以及牛型结核杆菌有抑制作用。白果的水浸液(1：2)在体外对于堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌体现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。
对呼吸系统的作用
试验评释，白果乙醇提取物给小鼠腹腔注射，可使呼吸道酚红排泌增添，似有祛痰作用。对于离体豚鼠气管平滑肌体现有薄弱的松懈作用。
对循环系统的作用
试验评释，白果二酚500mgkg对于兔有短暂的降压作用。白果二酚有组胺开释作用、引起毛细管通透性增添，致使水肿，此作用又为扑尔敏所抗衡。
对自由基的清除作用
银杏外种皮水溶性身分能肃清在有氧存在下黄嘌呤氧化酶体系孕育发生的超氧自由基，克制化学发光；试验里，老年小鼠口服12天后，能阻挠脾脏构造的老年色素颗粒形成，并使已经形成的色素颗粒变得疏散，数目淘汰。
止带浊，缩小便
现代医学钻研发明猥白果有紧缩膀胱括约肌的作用。对付小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有帮助医治的作用。
抗衰老
时常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，增进血液循环，令人肌肤、脸部红润，神采飞扬，祛病延年，是老幼咸宜的保健食品以及款待国宾上客的特制好菜。
其他作用
奇怪白果中提出的白果酚甲，对于离休兔肠有麻木作用，使离体子宫紧缩，对于蛙心无影响。
白果种仁含无氮的中性身分，给小鼠皮下注射6mg13g，半小时后可致惊厥，延髓麻木，随即呼吸、心跳住手而逝世。
此中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不克不及证明白果中含有对于小鼠引起惊厥的物资。白果肉另有收敛作用。
