韭菜饼的做法的是什么

韭菜饼是一种深受各人喜好的面食，也是街上卖得无比火热的一款饼类。那末，要是各人在家时骤然想吃韭菜饼，该怎么办呢?这个时间，没关系试着本身在家做一下。实在韭菜饼的做法并不贫苦，本日，小编要跟各人举荐韭菜饼的三个做法。各人没关系学习一下，下次就可以吃到本身亲手做的韭菜饼了!

第一种做法：

鸡蛋2只，磕在碗里搅匀，参加面粉，盐，胡椒粉，加水，搅成面糊，参加切碎的韭菜，搅匀。平底不沾锅，中小火，一点点油-----我是把油倒入碗里，把厨房用的纸巾捏成一条，从碗里蘸一点油抹到锅里，呵呵，我用油方面一直吝啬。然后，倒入一大勺面糊——是指盛汤的勺子，用铲子拨平，使盖满锅底。比及面糊差不多都凝集了，就翻一下面，稍等一下子，熟了就铲出来。很快就会做好一张的。

第二种做法：

面粉，韭菜，鸡蛋，碎肉末，盐，味精各适量。将韭菜洗净切碎，参加的鸡蛋、碎肉末，面粉以及净水调成面浆，加盐以及味精以及匀，在平底锅上倒入花生油，舀入调好的面浆，转匀，用中火烙至两面金黄，起锅，改刀，装盘就OK了。

第三种做法：

先把食盐、精味、胡椒粉少量、料酒溶解在净水里;然后用此水来搅拌面粉，使其匀称呈稀泥状，再参加腌渍过挤去卤水的韭菜，此处韭菜不可以腌得久，现腌现挤现用，为的是淘汰韭菜中的水分，维持其葱绿以及脆爽;鸡蛋两枚磕破，在碗里打散，倒进面粉糊里敏捷搅开。面粉糊要调得稀稠恰当，如若觉得稀了，可以调停的措施，便是再添加一点干面粉。

以上三个做法是否很简朴啊，快学起来!无非小编有一点要提示，做韭菜饼时要尤其细致节制韭菜馅的水份，由于韭菜很容易出水，到时大概会致使饼皮破失，各人没关系提前一晚洗好韭菜，大概也可以韭菜混淆其他馅料来淘汰出水。