萝卜炖羊肉的做法

对于萝卜炖羊肉的做法怎样呢，如许的好菜在制作上，也是比较简单，然而对于它制作的历程中，也是要掌握一些本领，如许使得它的营养元素富厚，并且口感以及味道上，也是会无比不错。

萝卜炖羊肉的做法：

质料

羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作历程

将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或者块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再参加萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，尚有一番风韵。由于，制作起来要比各地多一道步伐。其要领是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷静水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特征是：吃起来软烂香甜，回味无穷。

通过以上先容，对于萝卜炖羊肉的做法都有有着很好的相识，以是对于它选择的时间，也是可以放心举行，它对于人体方面都是没有危害，然而要细致的是，如许的好菜在营养价值很高，以是在吃的时间，也是要适量选择，不宜过多选择。