包子是各人熟习的一种食品，可以用来当成早饭，早饭的搭配可以是包子喝粥。包子的馅可以制作成多种多样的，依据人们喜好的口胃制作。牛肉芹菜是此中一种包子馅，喜好吃的人们可以本身实验制作这种馅，味道会无比不错的。芹菜是降血压的，以是时常吃会对于身材有益处。牛肉芹菜馅包子怎么做呢？
质料：主料:芹菜、牛肉、五香粉、酱油、高汤精(或者鸡精也可)、盐、花生油。
1、发面。做包子也好，大概其他大部分面食也好，发面是制作的底子。
利用30℃摆布的温水，酵母粉按利用阐明比例参加温水中熔化匀称，与面粉一块儿揉均，揉好的面最佳软件适中为宜;
提醒：发酵面粉要依据室温定时间，冬天要比大炎天所需时间长，一样平常面团发到原来的两倍巨细便可，发面的历程之中，可以将面团再匀称地揉一遍，如许发出来的面更匀称平滑。
2、包子馅通常在揉面以前筹备好，揉面之后加盐、酱油等调味料。
芹菜牛肉包子馅也很简朴：先将芹菜洗净，切细丁备用，牛肉先切小丁，再剁细。在剁肉馅的同时，参加芹菜以及大葱(一根)一块儿剁细。芹菜与牛肉的比例，可以是1：1(菜肉参半)，也可以是1：2(菜少肉多，馅子容易成团)，待菜肉剁细后，再加入适量的花生油、高汤精(或者鸡精)、盐、五香粉，少许的酱油，一块儿搅拌匀称备用;
3、揉面。将发好的面揪成若干个面团，巨细依据本身家的蒸锅而定，一样平常不必要太大了;
4、每一个面团再揉匀称后，用擀面杖擀成包子皮，放于掌心，掌心下陷，让包子皮中间下陷，放入适量的菜馅，稍稍压实后，开始捏褶吧!
5、接下来的事情就简朴了。蒸包子。
芹菜牛肉包子包好之后，先放入蒸锅内，加盖醒15~20分钟摆布(依据季候温度，气候冷的话，可醒20分钟或者再稍多一些)。
醒好之后，锅内再参加凉水(可以一并参加大米煮大米粥~~~)，等锅烧开后，连续中火25分钟摆布(依据包的包子巨细适量增添或者延伸)。
