油炸糖糕的做法大全

还记得曩昔小时候各人，家里时常会做一些年糕那末年糕的味道各有不同，那如今的新期间很多的年糕都酿成了糖糕，并且可以制作出林林总总的造型以及味道，接下来要为各人先容的是油炸糖糕的做法，一起来相识一下。

做法：白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时摆布，如今才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉以及，一边揉一边加干面粉，如许炸出的糖糕才表面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。

糖糕的做法：把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸至金黄色捞出，便可食用。细致：炸糖糕的症结在以及面，面软些才好吃，再就是炸糖糕的油温要掌握好，小火炸制才气外焦里嫩。

1.用平底锅把一小把芝麻用小火炒熟，盛出备用

2.同样的要领把一小把面粉炒熟

3.把熟芝麻、熟面粉以及红糖混淆匀称就可以了（红糖要比芝麻以及面粉多出两倍）

4.面粉放入玻璃大碗中，用85-90度的滚水将面烫软，边烫边用筷子搅拌（怎么样可以晓得是85-90度，水烧开的时间，立刻倒入一个筹备好的碗中，再立即浇到面粉上）

5.烫面不是太热的时间，用手揉成团，盖湿布醒约20分钟。

6.搓长条，切成匀称的小剂子

7.筹备半碗水，水中倒几滴油，手先蘸一下油水、防粘，取一个小剂子揉圆、按成圆片形

8.放入适量红糖馅，收口

9.按扁，用湿笼布把糖糕面胚挡住

10.放入7成热的油中小火逐步炸至两面焦黄便可

以上的这篇文章咱们先容了，油炸糖糕的做法，不仅仅无比的粘糯甜口，并且非常适合全部人们的利用，无论是老年人照旧儿童都无比喜好，吃这一道油炸糖糕各人快来实验吧。