茄子烧牛肉的做法

对付上班族来讲，没到节假日确定是最愉快.幸福的。节假日，你除了可以享受到平静.祥和以外，你还可以享受到美食。一份适口的饭菜摆在你眼前，信赖你必是无比冲动的。那末，下面就让咱们一起来学习一下要是做茄子烧牛肉。

1.牛肉洗净筹备好

2.1把牛皮以及牛肉离开，牛皮切成片，牛肉切成大粒,用生粉、料酒、白糖腌制20分钟

3.2茄子小葱等筹备好

4.1锅内入比平常炒菜多2倍的油，放入茄子，中小火炬茄子逐步炸熟，捞出备用，这时锅内的油另有不少，可适量舀出一些，留一些用于下道工序

5.2茄子切滚刀块，小葱切粒，大蒜切片，姜切丝

6.原锅连续放入姜丝以及大蒜炒香，入牛肉，炒1分钟后，倒入生抽以及老抽给牛肉上色

7.倒入没过牛肉的热水，细致是热水，我恰好在煲骨头汤，用的是香香的汤

8.盖上锅盖烧至水干，牛皮颜色透明（约莫用了半小时），放入番茄沙司再烧3分钟，末了把炸好的茄子以及小葱碎倒入炒匀便可出锅

9.制品

本日为各人先容的茄子烧牛肉你学会了吗？然它的步调有点多，但是每一一步都不庞大，很简朴，只要你根据步调去做，肯定可以胜利的哦。