鸡汁面的做法是什么

鸡汤味道鲜香，平常在制作许多汤品的时间，内里加之一些鸡汤，都有很好的提鲜的作用，实在，在煮面条的时间，内里加之一些对比浓的鸡汤，味道也是会无比不错的，而且营养价值也很高，对付大多数人有很好的滋补作用。下面，小编来给先容一种比较简单的鸡汁面的制作方法。

扬州干丝100克、大明虾干5只、草菇30粒、胡萝卜12根、野竹笋干5根、鸡汤1200ml、姜3片、香葱1根、盐少量。

步调要领

1、明虾与笋干用温水浸泡，虾去壳，笋干泡软后洗净盐分；

2、胡萝卜、草菇、笋干切丝备用，虾切段，姜切丝；

3、沙锅内加高汤，放入笋干丝、姜丝与虾段慢炖20分钟；

4、再参加草菇，连续小火炖；

5、炒锅放少量油，参加胡萝卜煸炒，煸软后加干丝同炒，加少量高汤焖煮3分钟；

6、末了倒入沙锅内同煮至入味，调入适量的盐，撒葱花便可。

注意事项

1、笋干以及虾都有盐分，用水浸泡后可去除一些咸味。

2、胡萝卜煸炒后养分容易被人体吸取，而干丝炒后则会去除豆腥味。

3、高汤用了做白斩鸡剩下的清汤，要是没有高汤，也可以用开水替换。

鸡汤尤其是老母鸡汤向来以鲜味著称，补虚的效用也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解伤风症状，进步人体的免疫功效的作用。又名:鸡汤英文名:ChickenSoup细致先容：所属分类：别的相宜人群：一样平常人均可食用。

不相宜人群：有炎症的人。

只是在平常购置鸡的时间，最佳是可以在正规的渠道购置，当发明鸡神经不振，鸡冠发紫，党羽下垂，不吃工具，羽毛蓬松，鸡爪发热等等的环境时，最佳是不要买，很大概是病鸡，内里会含有肯定的病菌，对付人体的康健倒霉。