松茸是一种自然宝贵的可利用的菌类食品，松茸中不但含有人体必须的微量元素，其内所含有的松茸醇这种物资，更是有着极佳的抗癌效用，而松茸以及鸡汤搭配制作而成的松茸鸡汤，其不但口感鲜美，营养价值更是很高，那末，松茸鸡汤的做法有哪些呢?下面咱们就一块儿来看一下。
做法一：
质料：干松茸、三黄鸡、葱姜。
松茸鸡汤的做法
1、干松茸冲刷洁净，用温水泡发。
2、鸡洗净控干，去掉鸡头、鸡脚以及鸡屁股，然后剁成小块。
3、鸡块入开水中焯一下，去除血水以及杂质。
4、捞出后用热水冲洗净外貌的浮沫，沥干水份。
5、鸡块加葱姜，加泡发好的松茸以及经由沉淀后的泡发松茸的水，添加充足的热水。
6、大火烧开，撇净浮沫以及油脂。
7、转小火炖40分钟，出锅前10分钟用盐调味。
做法二：
质料：土鸡一只、枸杞、葱、姜、黄酒、盐、松茸适量。
松茸鸡汤的做法
1.松茸加水泡发四小时以上，然后将松茸根部劈开。
2.土鸡切块过水去腥去血水洗净。
3.入沙锅内，放姜片、葱段。
4.加适量热水、一勺黄酒中火烧开转小火煮40分钟。
5.参加泡发好的松茸连续小火煮30分钟。
6.参加枸杞子，小火煮10分钟。
7.关火前加适量盐煮一两分钟，关火便可。
做法三：
质料：老母鸡1只，松茸两朵，姜片适量，盐适量。
松茸鸡汤的做法
1.去除鸡的趾甲、鸡屁股以及内脏。要是是鲜鸡，必要提前放入冷冻室冻3-4小时。
2.洗净的鸡放在淘米水中浸泡15分钟。
3.把鸡以及姜片放入冷水中，大火煮至沸腾，撇去浮沫，焯鸡的水倒掉。
4.把焯好的鸡在冷中中浸泡几分钟。
5.再取一锅冷水，将鸡冷水下锅，大火煮开后撇去剩余的浮沫。
6.将煮开的鸡汤以及鸡一同倒入密封的容器中，小火慢熬1.5至2个小时，此间不要开盖。要是必要加别的食材，在这步中参加，我加了两朵松茸。还可以放入枸杞、蘑菇等食材，随小我私家喜欢吧。
7.鸡汤中加入适量的盐，再连续小火煮5分钟便可。
文中所述的三种要领即是关于松茸鸡汤的具体做法，对付喜好喝鸡汤的人来讲，其在日常生活中，便是可以经常性熬制鸡汤来作为本身喜好吃的食品的，必要细致的是，鸡汤的熬制要先用大火再用小火，并且，熬制的火候掌握对付口感是有肯定的影响的。
