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夏日的时间人们惠顾至多的处所便是大排档了，吃着烧烤、麻辣小龙虾、海鲜等特色小吃，喝着冰爽的扎啤的确是人间一大享受。如今许多年轻人喜好聚一群朋侪去田野烧烤，可以边玩边吃沟通感情。湛江烤生蚝的蒜蓉酱是无比好吃的，一起来相识下蒜蓉酱怎么做吧。
烤生蚝好吃吗
蒜蓉生蚝一端上桌，香气扑面而来，一口下去，蚝肉的鲜嫩共同浓烈细滑的蒜香，口感爽滑滋味浓烈，鲜!少量的辣椒的刺激完整不会遮盖住蚝肉自身的鲜美，既能感触辣味刺激又可以领会到生蚝的本味，一石二鸟。
烤生蚝的蒜蓉怎么做
配料：蒜头半斤{这要看你用几多啦?可以加}盐鸡粉糖蚝油{不克不及多放}
制作方法：先剁碎用一半来炸香{炸到金黄色就好}，不要放太多油哦{可以盖过就好}，加另一样平常生蒜末进去，加盐鸡粉一点白糖蚝油，在调味的时间你本身要试味~不克不及咸了。
烤生蚝的做法
质料：生蚝调味：大蒜、柠檬、黑胡椒、鸡粉、盐、料酒、香葱、红辣椒各适量
制作历程：
1、生蚝外壳洗擦洁净。
2、用刀子从启齿出使劲撬开。
3、剜出生蚝肉略冲刷，放入碗中滴少量柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。
4、蚝肉中参加少量盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
5、将蚝壳冲刷洁净待用。
6、将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
7、烤箱预热190度、中层、10分钟举行烘烤，掏出生蚝装点香葱碎、辣椒便可享用。
食用生蚝的注意事项
1、要是选择煮着吃，要将生蚝的外壳完整煮开，外壳伸开之后再煮3-5分钟最佳。 2、要是要蒸着吃，等水完整沸腾后再放入生蚝，待外壳完整伸开后，再蒸4-9分钟便可。
3、同时要细致，在蒸煮生蚝的历程中，只管即便用小锅，制止用太大的锅一次做太多，不然大概造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。
4、此外，在蒸煮历程中无法伸开的生蚝，不要食用。海鲜是咱们时常吃的食品，咱们选择在家吃是因为咱们在家做的时间会将海鲜洗濯的无比洁净，并且在家吃的会比在饭馆吃的越发的划算.
