芋头的营养价值:1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分，所含的矿物质中，氟的含量较高，拥有洁齿防龋、掩护牙齿的作用；2.其富厚的营养价值，能加强人体的免疫功效，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或者术后放疗、化疗又其痊愈历程中，有帮助医治的作用；3.芋艿含有一种粘液卵白，被人体吸取后能孕育发生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可进步机体的抵抗力。故中医以为芋艿能解毒，对于人体的痈肿毒痛囊括癌毒有克制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4.芋艿为碱性食物，能中以及体内积压的酸性物资，调解人体的酸碱均衡，孕育发生美容养颜、黝黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5.芋艿含有富厚的粘液皂素及多种微量元素，可资助机体改正微量元素缺乏致使的生理异样，同时能增长食欲，资助消化，故中医以为芋艿可补中益气。菜系及效用：家常菜谱气血双补食谱便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱口胃：甜味工艺：蒸椰香芋头蒸排骨的制作质料：主料：猪排骨(大排)300克,芋头300克辅料：椰子100克调料：酱油15克,料酒15克,盐5克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜5克教您椰香芋头蒸排骨怎么做，怎样做椰香芋头蒸排骨才好吃1.将老椰子从顶端钻一个小孔，把此中的鲜椰汁倒出，备用；2.将椰壳横放，从13处锯开，用净水冲刷洁净；3.将猪肋排骨用净水洗净，剁成段；4.大芋头去皮洗净，切成小块；5.干红椒对半切开；6.将芋头块以及猪肋排段放入大碗中，放入酱油、料酒、精盐、干红椒、姜末以及鲜椰汁搅拌匀称，腌制15分钟；7.将腌制好的芋头块以及猪肋排段放入椰壳中，再放入蒸锅中，用旺火蒸制半小时，将椰壳掏出，撒入葱末便可。小帖士-食品相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。椰香芋头蒸排骨视频在线寓目：
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