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芋头是老百姓餐桌上时常吃的食品之一,芋头的适应能力很强。芋头可以在中国许多处所莳植,芋头是多年生长块茎植物,老百姓喜好把芋头当成一年生植物来莳植,芋头的块茎可以是圆形、椭圆形、椭圆型的。芋头的叶子很大,叶柄很长,成年的芋叶小孩子下雨的时间时常把它顶在头上遮雨。
芋头的服法许多,老百姓时常的服法是把芋头挖回家,去掉根,洗洁净,直接上锅烀,吃的时间把皮去掉,占糖吃。也可以不占糖也很好吃,另有一种服法是做成芋头条,对付不时常做饭的人来讲挺难的。
主料:芋头1颗椰子粉1大匙果糖2大匙盐少量
(1)将芋头皮削除,用刷子洗擦洁净,切成长条状,四边约1公分见方备用。
(2)将芋头条安排在烤网上烧烤,并要时时翻面,比及闻到芋头香,外貌略干便可盛起。
(3)将调味料搅拌匀称,淋在芋头条上,大概以芋头条沾食亦可。
芋头的营养价值:
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种身分,所含的矿物质中,氟的含量较高,拥有洁齿防龋、掩护牙齿的作用;
2.其富厚的营养价值,能加强人体的免疫功效,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或者术后放疗、化疗又其痊愈历程中,有帮助医治的作用;
3.芋头含有一种粘液卵白,被人体吸取后能孕育发生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可进步机体的抵抗力。故中医以为芋头能解毒,对于人体的痈肿毒痛囊括癌毒有克制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
各人可以根据以上要领本身在家做芋头条,芋头条的做法不难,本身做芋头条不用油,还好吃,绝对是康健食物,纯天然的食物。芋头在种植的历程中不消化肥,施一点农家肥就可以,芋头在整个生长历程中不消喷洒农药,是绿色食品。