地环怎么做好吃呢

提起地环，信赖大多数人都会觉得到无比生疏，实在地环不但是一种食品，同时照旧一种中药，它的名字还叫做螺丝菜，尤为是它的肉质无比脆嫩，药用效用有疏风清热以及活血化瘀以及解毒以及消肿等等，人体在涌现风热伤风大概是虚劳咳嗽的时间就可以对于其食用，那末地环怎么做好吃呢?

第一，地环怎么做好吃呢?把地环的外皮剥掉，然后用净水浸泡四到六个小时，把它外表的泥沙去掉，掏出之后控干水份。把腌咸菜的缸中先铺一层盐，然后再放一层地环，云云重复，装八成满的模样就行，末了盖好缸盖。天天倒缸一次。腌制三到五天之后掏出，洗濯洁净，切成长条状，控干水份备用。把糖、醋放在锅中调成料汁，然后烧开，内里的糖整个化开，关火，天然降温。把处好的地环放在腌咸菜的容器中，上面浇上煮好的料汁，然后用筷子调匀，再密封起来，过三天摆布就能掏出食用。

第二，地环是中药的一种，也是一种野生的根茎类菜品，这种地环味甜，口感脆嫩，也叫地蒌。是朝鲜族人民最常见腌制的菜品之一。地环性寒，然而无毒，对于人类的多种疾病都有防备以及医治作用，可以补虚安中，也可以解除体内积热。

地环怎么做好吃呢?凉拌地环。质料：莴笋400克，玉米粒20克，地环(又称甘露、地蒌)10克。调料盐1克，味精2克，糖0.1克，花椒油2克。做法：将莴笋去皮，洗净后切发展6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，放入滚水大火汆1分钟，掏出放凉。将玉米粒放入滚水中大火汆1分钟至透，掏出放凉。将地环放入盆中，参加莴笋、玉米粒参加盐、味精、糖、花椒油拌匀称便可。