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卤肉吃起来不但好吃，营养价值也是很高的，在平常卤肉是很受各人接待的美食，无非一样平常环境下，各人在卤肉的时间，都会卤上一大锅，保存起来逐步食用，然而卤肉尽管好吃，卤肉可以寄放多长时间，这是许多人平常都比较关心的事变，卤肉一旦产生变质，是不克不及再食用的，食用对于身体健康欠好。
卤肉能放多久?
1、真空包装，阻遏气体，可适量延伸限期;真空包装后再经微波杀菌，这能寄放很长期。没关系把卤肉装在保鲜袋里扎紧，放冰箱冷藏室。
2、把卤肉泡在卤水中，也能延伸卤肉的生存限期，然而这就面对着一个卤水的生存题目了。生存卤水，不克不及用铁通以及木器，应该用土陶艳服，由于陶器自身较厚，可制止外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。
卤菜能放冰箱冷冻吗?
1.卤菜吃不完可以放到冷冻柜内里，冷冻的话可以生存很久，然而不发起冷冻。
2.卤菜最佳当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但发起不要安排这么久，最佳第2天就吃完。
3.无非要细致，卤菜要细致生存要领。生存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，制止与氛围打仗，以避免串味或者养分流失。
4.要吃冷冻后的卤菜时，前一天晚上拿出来，冬天放在室外，一晚上便可天然解冻。炎天要放在冰箱保鲜层，一晚上也可天然解冻，解冻后的卤菜要充实加热透才气吃。
冷冻食物可以放多久?
前期处置惩罚对于冷冻食物的保质期有很大影响。譬如鲜鱼未经任何处置惩罚就冷冻起来，只能生存1—2个月;但科学处置惩罚后再冷冻，保质期能延伸至半年。陈传授先容，家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食物以及肉类在冷冻前也需子细洗濯，撤除外貌的细菌。此外，全部食物在放入冷冻室前，都应分成一次食用的份量，用保鲜袋或者保鲜膜子细包装，以防备水份丧失。最佳在外包装贴上标有日期以及名称的标签，便于之后取用。
其次，冰箱的品格以及咱们一样平常利用习气也对于食物保质期有很大影响。选购冰箱时应搞清制冷机能，冷冻室温度最佳能到达零下18℃下列。现在有的产物可以到达零下20℃—零下23℃，更有利于延伸生存限期。除了要充足低温，维持温度的稳定性也至关首要，温度的颠簸会使细胞破坏，造成养分流失。因而取用食品时应只管即便快速，一次取完，淘汰冰箱开门的时间以及次数，并细致不要频仍断电;加工后的食品必需放凉了再冷冻;解冻后食物最佳不要再次冷冻。
晓得了冷冻食品也有生存限期，限期的是非取决于食物种类、冷冻前处置惩罚以及冷冻室温度前提。
