可乐卤鸡蛋

目录：

1. 做法：
2. 小贴士：

在生活中尤其多的人都对比喜好吃可乐卤鸡蛋，用可乐卤制出来的鸡蛋吃起来口感是甜的，并且可乐卤鸡蛋的做法也比较简单，险些没有厨房功底的人也是可以做出来的，在制作可乐卤鸡蛋的时间，肯定要细致火候的掌握，煮的时间越长鸡蛋的味道会越甜，那末可乐卤鸡蛋怎么做好吃呢?

可乐卤鸡蛋做法也无比利便易操纵，险些可以说是零难度了。卤蛋晾凉后密闭放入冰箱冷藏24小时后越发入味。当你次日，从冰箱里掏出，发明卤蛋那诱人的颜色，适口的香气，会以为等候也是值得的。末了提示一下、卤过的汁水最佳不要再应用，卤水重复使用会天生其他化学物质，会对于身材孕育发生危害哟!

调料:可乐250ML、老抽1勺、盐12小勺

鸡蛋有多种服法，简朴些的如炒鸡蛋，煮鸡蛋等，轻微花点心思的比如卤蛋。本日举荐各人用一种夏季的饮料——可乐，来做卤蛋。可乐能去掉鸡蛋的蛋腥味，吃起来更适口，鸡蛋可以吸入可乐淡淡的的香气，如此一来鸡蛋吃起来越发的香甜可口有嚼劲。可乐中含有糖份，因而烹调的时间不必要再参加糖份，可乐取代糖来提味，吃起来很是爽口一点不腻[1]。

做法：

1、把鸡蛋冲刷洁净，冷水下锅中火煮10分钟;

2、把鸡蛋捞出后立刻放入冷水中冷却，剥去蛋壳;

3、汤锅洗净，放入剥好的鸡蛋，将可乐倒入锅中;

4、倒入老抽1勺;

5、再放入12小勺盐;

6、大火煮开后，转中小火煮20分钟关火;

7、鸡蛋以及卤汁放凉;

8、倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏24小时。

小贴士：

1、鸡蛋煮熟后，捞出立刻放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳对比容易剥下来;

2、可乐中已经含有较多的糖分，口感对比甜，在卤鸡蛋的历程中可以不消加白糖;

3、末了放入冰箱冷藏是为了使卤蛋更入味，有嚼劲，带着淡淡的可乐香气。