冰冻鲍鱼怎么做好吃

目录：

1. 怎么做冷冻鲍鱼好吃
2. 冷冻鲍鱼怎么吃
3. 炒鲍片

咱们晓得，海鲜大多是要吃奇怪的，一是味道好，二是奇怪的更宁静。然而，要是是冰冻鲍鱼怎么做好吃呢？做鲍鱼时要撤除腥味，解冻后放入滚水中煮一会，之后再放入高汤中焖，如许做出即鲜味又不失养分。做冰冻的鲍鱼时，肯定要细致不要用热水解冻，放入常温的水中解最佳。

怎么做冷冻鲍鱼好吃

1.将鲍鱼洗洁净，放入滚水中略烫至两分熟，放入料酒除了腥味，捞出沥干水份。

2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再参加酱炒香后，挨次放入料酒、鸡精、盐、糖以及胡椒粉，再参加高汤；

3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少量汤汁内参加淀粉以及葱花，淋在鲍鱼上便可食用。

冷冻鲍鱼怎么吃

第一步：解冻

给冷冻鲍鱼解冻的最佳要领是将其放入冷水中，放任自流地逐步化开。记着，万万不要用热水或者温水，不然就不鲜了。

第二步：洗擦

把解冻好的鲍鱼洗擦洁净，然后把壳与肉分脱离，肠子去掉不要。壳洗净，肉用细盐搓洗洁净，再用净水冲刷洁净。

第三步：拍打

用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质天然松软。

第四步：烹饪

处置惩罚好的鲍鱼加卵白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或者白灼等，口感很不错。最简朴的服法是，将鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。

炒鲍片

质料：鲍鱼、葱、姜、干辣椒、糖、生抽。

做法：鲍鱼切片。切片后洗净，用开水过一下，如许的做法是为了炒的时间不会出水。起油锅，姜葱辣椒，然后放鲍鱼炒，放佐料。细致时间，鲍鱼容易老，一收汁就可以起锅了。