目录：
咱们平常所吃的咖喱汁实在来自于外洋的调料，但也受到许多人的喜好，咖喱汁做成种种小吃味道也很不错。咖喱汁怎么调制作方法是怎么样的呢？咖喱汁重要是由咖喱酱制作而成的，所必要的质料另有洋葱、大蒜以及姜，以及大批的椰浆，详细制作方法，各人可向有履历的人咨询学习。
咖喱汁怎么做
主料：咖喱酱50g、洋葱4分之1、蒜头4颗、姜50g、椰浆400ml。
辅料：盐3勺、味精1勺、白糖1勺、柠檬4分之1、小辣椒1个、水100ml。
具体做法：
1、起首把洋葱，姜，蒜切丁，辣椒是那种赤色的，也同样切成小段。
2、锅里倒入35ml的油，热一下锅后把洋葱蒜那些整个倒进去炒。
3、大概炒个五六分钟就把咖喱酱放进去，炒到以及洋葱蒜姜完整混在一块儿，这时可以加3勺盐，1勺味精，1勺糖进去炒。
4、接着倒入椰浆，一边倒一边搅动，必要搅拌到咖喱酱完整熔化，没有成块为止
5、末了把柠檬汁挤进去就好了，此款咖喱汁是属于微辣的，喜好吃辣的可以多放两个辣椒下去。
自制咖喱汁步骤
1、筹备质料：
a组（油组合）：红油15g；香油15g；黄油15g
b组（先加的调料）：黄姜粉10g；咖喱粉3g；咖喱胆10g；鸡粉3g；糖20g；鱼露15g；胡椒粉2g
c组（后加的调料）：椰浆100g；淡奶150g。
d组（香料）：桂皮10g；大料10g；香叶10；豆蔻10g。
e组（主料）：洋葱1／4个；蒜20g；干葱1个；香菜50g；香茅1根。
2、将b组混淆，d组混淆（香料）。
3、将e组主料制作备用：蒜，干葱，香菜（去叶留杆），香茅，切碎。不消切太碎，切大块就能用。
4、放油将锅烧热，把三种油（a组）倒入锅里。
5、放主料。放入d组，小火炒2-3mins。这时会闻到香味，能听到锅里有噼里啪啦的声响（要是洋葱切太碎久听不到声响）。
6、加水将调料熬开，倒入b组，加水100g，熬。
7、参加调料。水沸腾后倒入椰浆，再沸腾的时间倒入淡奶，再沸腾就减小火，煮3分钟。
8、过滤。滤网去掉渣渣，剩下的便是咖喱。
