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秋葵的口感是无比好的,并且最重要的是还可以用来做林林总总的美食,炒菜,煲汤都不在话下,辣椒炒秋葵是一道无比特别的菜肴,辣椒以及秋葵长得就原先很相似,用来炒菜口感也对比好,然而要细致制作的要领以及历程,辣椒炒秋葵是怎么样的呢?
秋葵炒辣椒
用料
秋葵350g
红辣椒1个
蒜1瓣
秋葵炒辣椒的做法
1、秋葵洗好之后,切开,然后放在开水中煮1分钟摆布,重要看秋葵是否够嫩。
2、时间到了,捞出沥水。
3,将蒜以及红辣椒放入烧好的油锅中炒大海1分钟摆布,再将秋葵倒入,炒一会放盐,鸡精,炒入味便可出锅
鸡蛋炒辣椒丁
简介鸡蛋中含有富厚的DHA以及卵磷脂等,对于神经系统以及身材发育有很大的作用,能健脑益智,制止老年人智力阑珊,并可改进各年事人群的记忆力。
质料
鸡蛋3枚,绿尖椒(中等个头)1个,油1汤匙(15ml),盐12茶匙(3g),大葱1段(5g)
做法
将鸡蛋磕入碗中调入盐,用筷子搅打匀称成鸡蛋液。
大葱切成葱花。绿尖椒洗净,对半剖开,剥去辣椒籽,再切碎成5mm见方的小丁待用。
将炒锅用大火烧热,再倒入油,接着放入大葱花爆香。
随后放入绿尖椒碎翻炒约2分钟,后倒入鸡蛋液,用中火加热约半分钟。
待蛋液逐步开始凝集时,立即用锅铲开始搅炒,将凝集的鸡蛋炒碎,并以及绿尖椒碎混淆匀称便可。
肉糜炒辣椒
质料
精肉,酱油,盐腌制,淀粉勾兑。
辣椒二两,切条
葱段以及蒜末(或者姜末),盐以及味精,料酒等调料
做法
精肉一两。打成糜子,加入适量的酱油,盐腌制几分钟,入锅小火煨熟,出锅,加少许蛋清以及淀粉勾兑的芡粉,搅拌匀称后待用。
辣椒二两,切条待用。
油锅生烟后,将葱段以及蒜末(或者姜末)入锅,随后将拌好的肉糜入锅翻炒,色至微白后辣椒下锅,色至微黄时,参加盐以及味精,料酒等调料,翻炒后出锅。