秋葵刺处理

目录：

1. 沙拉汁拌秋葵的做法
2. 秋葵炒肉丝的做法

秋葵是既可以凉拌又可以炖煮，此中还可以油炸的食品，秋葵在做的时间无论是怎么样都肯定要保存好内里的营养成分，另有便是加一些调料，这样的话才气包管味道是最佳的，口感也是最棒的，无非在处置惩罚秋葵的时间必要细致，秋葵表面有一种小刺很容易会夹得手，处置惩罚的时间必要细致。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，可凉拌、热炒、油炸、做色拉、汤菜等，在凉拌以及炒食以前必需在滚水中烫三五分钟以去涩。

要保存其养分的话，用开水汆烫是最佳的，也可以制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以。切碎块煎鸡蛋也不错，在咖喱内里做的话可以让一些不喜好粘滑口感的人也能担当。也可以混在牛肉末内里做成牛肉汉堡扒。

沙拉汁拌秋葵的做法

1.洗濯秋葵时，先用少量盐搓一下，去除外貌的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下；

2.锅中水烧开，加1小勺盐以及几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温；

3.待秋葵冷却后，沥干水分装盘；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸患上满满的，醇香爽利很好吃！

秋葵炒肉丝的做法

1.秋葵洗洁净，滚到切成片状。切少量肉丝。切少量姜丝。

2.锅内入油，油七成热后参加姜丝爆锅。

3.放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。

4.大火不绝翻炒。若看到秋葵有少量糊状，可转入中小火连续翻炒。历程中加盐。

5.待秋葵变色变软时，加少量鸡精，盛盘

1.秋葵洗净后去掉头上的"小帽子"，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末

2.热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵

3.倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟

4.调入一小勺白糖，连续翻炒至番茄出的汤汁以及秋葵的粘液会混淆在一块儿，很粘糊的觉得

5.末了调入盐炒匀便可