涮羊肉菜单

目录：

1. 涮羊肉菜单
2. 涮羊肉营养价值
3. 羊肉的功效

冬天一到，许多饭馆里就开始上暖锅了，可以说我国大部分地域都有吃火锅的习气，只是暖锅的情势各不相同，吃火锅也被称为涮羊肉，而涮羊肉菜单中也囊括了林林总总的菜类，青菜中有白菜、小油菜、菌类菜以及洋芋等，另有种种豆制品也是涮暖锅必备的。此外，另有的人喜好涮种种海鲜。

涮羊肉菜单

1、菜类

包菜、大白菜、芽菜、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉条、粉条、粉丝、冻豆腐、日本豆腐、素鸡、茶干、豆腐泡、千张结、

2、肉类

鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、腊肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、驴肉、鸡蛋、锅巴、水饺、南瓜饼、米饭、方便面、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

3、锅底类

三鲜锅底、鸳鸯锅底、全辣锅底；

4、小料类

麻油碟、麻辣腐乳碟、油碟、沙茶酱、XO酱、香菇酱、秘制麻酱。

涮羊肉营养价值

涮羊肉是一种拥有北京特色的饮食。《本草纲目》纪录，羊肉有利精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐朝虚诜的《本草食疗》中，纪录「凡味与羊肉同煮，皆可补也。

羊肉的功效

1．羊肉性温，冬天常吃羊肉，不但可以增添人体热量，抵抗寒冷，并且还能增添消化酶，掩护胃壁，修复胃粘膜，资助脾胃消化，起到抗衰老的作用

2．羊肉养分富厚，对于肺结核、气管炎、哮喘、血虚、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及统统虚寒病症均有很大裨益；拥有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适宜时常食用。