牛奶小饼的做法是什么

家庭自做的零食愈来愈受到接待，不管是冰激凌照旧牛轧糖大概其他范例的零食都由于质料采购容易以及制作方法简朴而广受欢迎，此外许多零食也注意优良的卫生以及养分题目对付孩子来讲是非常适合的，在已有前提的底子上还可以参加别的质料不但统筹了养分也同时照应了口胃，下面是关于牛奶小饼的具体做法。

主料：面粉130克、牛奶150克、鸡蛋2个。调料：白糖小苏打适量干酵母适量

牛奶小饼的做法步调

1.牛奶加热，干酵母用温牛奶熔化，加白砂糖，筛入面粉以及小苏打搅拌匀称。鸡蛋蛋清以及蛋黄分散，分别装入洁净无水的碗里。

2.揉成面团，饧半小时。卵白参加白糖用打蛋器打至硬性发泡。

3.分成小屉子，压扁。将蛋黄倒入面粉中混淆。

4、面粉中再参加牛奶，边倒边搅。

5、搅匀成面糊后放在一旁静置10分钟。

6、丁宁好的卵白分2-3次倒入面糊中。

7、将二者混淆拌匀，搅拌时不行划圈，以避免消泡。

8、电饭煲预热，锅底抹油。把小饼放入，5分钟后翻面，再5分钟，将面糊舀入平底锅中，小火煎至面饼上面凝集，翻个面，稍煎会儿便可。

量都是毛估的，以是说欠好详细的剂量。在煲的时间就有奶香出来。此外要细致1、面糊不要调得太稀，由于参加丁宁好的卵白之后，面糊膨胀后会变稀释。要是喜好出来的饼厚一点的话，那牛奶的量就要淘汰。丁宁卵白的时间，肯定要加糖，对比容易丁宁。

要是在制作历程中想参加一些生果粒也是很好的，譬如可以参加干的蓝莓粒大概利用的玫瑰花既好吃又悦目，依据季候参加当季奇怪的生果，由于款零食易消化可以代替孩子常吃的膨化类零食，以是可以天天适量做一点，要是想资助孩子消化题目，参加一些奇怪香蕉也可以。