武昌鱼的做法

鱼含有的营养元素富厚，并且对于人体各方面都是有着很好的资助作用，以是恒久吃鱼是一个放心之选，然而对鱼的选择也是要细致不克不及随便举行，差别的鱼的营养元素上也是有着很大区别，以是选择的时间，也是可以依据本身的需求举行，使得身材得到很好改进，那武昌鱼的做法都有甚么呢?

对于武昌鱼的做法都有甚么呢，也是许多人不太相识的，以是在选择它的时间也是要细致对于它的了解，如许在制作的时间，也是晓得该怎样用最佳，利于身体健康生长。

武昌鱼的做法：

家常红烧鲳鱼

质料：鲳鱼1条，大蒜1瓣，姜1小块，小葱1棵，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g

做法：

1.鲳鱼去内脏后用水冲刷洁净，在鱼的身上双侧斜划两三刀

2.参加盐，料酒5ml、姜片腌制半晌

3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎

4.将鲳鱼两面拍上少量干淀粉备用

5.炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少量油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油

6.锅留少量底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、参加生抽、老抽、料酒、白糖

7.再加入适量净水(水与鲳鱼持平)，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中

8.剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，末了撒上香葱便可

通过以上先容，对于武昌鱼的做法也是有着很好相识，以是对于如许鱼制作上，都是可以选择以上的制作方法，无非要细致的是，对于如许鱼制作上，火候也是要掌握好，不然会使得鱼在口感以及各方面上，都是有题目，这点也是要细致的。