干鱼面怎么做好吃

要是咱们在面条之中参加干鱼，会给面条提鲜，干鱼的腥味对比小了。然而在制作历程之中，咱们也应该参加一些蔬菜，如许可以缓解干鱼的味道，同时越发有益于咱们的康健，可以增补维生素以及微量元素，增进身材发育。那末，干鱼面怎么做最好吃？

一、质料：中筋面粉400g、辅料酵母2g、水200g、红枣1个。

做法：

1、将面粉参加盆内，在面粉中心扒个窝放入酵母。

2、用温水逐步倒入，使酵母充实熔化，揉至外貌平滑，盖上保鲜膜。

3、放到温暖处，发酵至2倍大。

4、将发酵好的面团掏出，参加干面粉，揉匀，将其均匀分成4份。

5、取一个面剂，不停揉至表面光洁、顺滑，不停将面团搓长，形成顶端尖细，中心略粗，尾部尖细的形状。

6、将尾部跟身材弯曲，大概成90度角，用手轻压。

7、用刀从中心位置割断。

8、用刀在上面压上斑纹。

9、用铰剪在头部剪开一口，将大枣切开两半，去核，取此中一半大枣塞入鱼嘴内。

10、用刀在鱼头前部压上印，用比红豆粗的吸管，在眼睛位置略压下。

11、装点红豆，做鱼眼睛。

12、在鱼身的双侧分别剪出鱼鳍。

13、我用的是中号的曲奇花嘴，没有曲奇花嘴也可以用圆一些的小勺子。

14、自尾部开始，压上斑纹，做鱼鳞。

15、将鱼挨次完成，静置醒20-30分钟。

16、蒸锅放足量凉水，面鱼放入蒸锅。

17、大火将水烧开，转中火，蒸20分钟关火，焖5分钟开盖子便可。

二、干面鱼怎么做养分会流失

生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排挤，因而吃枣时应吐枣皮。枣皮中含有富厚的营养成分，炖汤时应连皮一块儿烹饪。过多食用人枣会引起胃酸过多以及腹胀。腐败的大枣在微生物的作用下会孕育发生果酸以及甲醇，人吃了烂枣会涌现头晕、目力停滞等中毒反映，重者可危及牛命，以是要引起细致。