苦味的食物有哪些

时常听老人们说，吃点拥有苦味的工具可以去火，尤为是在酷热的炎天，更适宜吃点有苦味的蔬菜甚么的，不但有消暑作用，对于康健更是大有益处，可以令人精神振奋，抗衡疲倦乏力，除了燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，那末苦味的食品都有哪些呢？下面来看一下这方面的信息。

1、苦瓜，苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。苦瓜中所含的大量奎宁，是陈腐的王牌抗疟疾药。我国科学工作者近年来发明，苦瓜的奇怪浆汁拥有肯定的降血糖作用，从中提炼出的有效成分，帮助医治糖尿病收到了实实在在的结果。苦瓜养分富厚，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、苦瓜甙等。

2、苦丁茶，苦丁茶中含咖啡碱、芳香油、黄酮类化合物，好的苦丁后味甘甜悠久，不会造成失眠困扰，非常适合炎天代茶饮。

3、芹菜叶，芹菜叶有很高的药用价值，拥有健胃、利尿、净血、调经、降血压、镇定、补铁、补钙等作用。

4、苦荞，苦荞是我国特有的谷物，其所含苦味素有清热、降火、健胃的功效。能消食化滞，除湿解表，改进烧心以及便秘症状。养麦中还含有芦丁、黄酮、多种维生素以及微量元素，常食能保护视力，对于糖尿病、肥胖病以及高血压病病人有肯定的医疗保健作用。

5,、杏仁，杏仁能发散风寒、止咳平喘、清热解毒以及通便。杏仁富含维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、磷、铁等多种矿物质，能增强影象，减轻担心失眠，防备血虚，杏仁中还含有苦杏仁苷，是一种自然的抗癌活性物资。

由以上信息可以看出，除了咱们各人对比熟习的苦瓜以外，另有苦丁茶，芹菜叶，苦荞，杏仁等，这些都是苦味的食品，在酷热的夏日，各人没关系天天吃点有苦味的食品，对于身材很有益处的。譬如泡一杯苦丁茶，来一盘苦瓜炒鸡蛋，都无比不错哦。