死的梭子蟹可以吃吗

对付海鲜来讲，要是海产品已经殒命的话，那末体内会涌现一些毒素，要是食用的话，是无益于康健的。然而并不是全部的海鲜都是云云，有些海鲜产物在殒命之后，照旧可以食用的。那末，逝世的梭子蟹可以吃吗？要是殒命时间不长，是可以食用的，然而殒命时间过长，不发起食用。

死蟹尤其容易脱水，不蒸，直接冻的话尤其容易造成蟹肉失水，比及再解冻蒸熟之后，蟹壳会变得空空的。先蒸再冻可以有用的锁住水份，尽管再加热的时间也会有水阐发出，然而析出的量远比前者要少。死蟹牢记不要冷藏，挥发臭、变质。

由于螃蟹是冷血动物，以是活蟹可以放在冷藏室贮存。贮存时把螃蟹划一的码在一个泡沫盒子大概竹子编的框里，内里放一些冰块，并盖上一条毛巾，螃蟹可以生存一周。

梭子蟹，有些处所俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中间有三个崛起，以是又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。

雄性脐尖而平滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或者有雀斑。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值以及经济代价，且相宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽险些为长的2倍；头胸甲外貌笼罩有微小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状崛起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外凸起。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较苗条，前缘具4锐棘。

梭子蟹肉质细嫩、明净，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬天徊游季候个别最为结实，一样平常重250克摆布，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口胃极佳。

梭子蟹可鲜食，或者蒸、或者煎、或者炒，或者统统两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带住民餐桌上的常菜。亦可腌食，便是将奇怪梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后便可食用，俗称“新风抢蟹’。