炎炎夏日，冰淇淋是各人最喜好吃的甜品了，它不但是各人的饭后休闲食物，还可以缓解人们的口渴闷热。我也是对比爱吃冰淇淋的。吃的时间就在想冰淇淋是用甚么工具制成的，怎么样在家自制冰淇淋呢？如许就不消吃力跑外边去买了。实在制作冰淇淋也是挺简朴的，那就一块儿看看下边的内容吧。
做法一：
食材：4个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
1、把白糖以及蛋黄放在一块儿，用打蛋器丁宁，打成乳白色就可以了
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开
3、将煮好的牛奶，用勺子逐步舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。
（细致万万不克不及把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最佳是隔两个小时搅拌一下，如许就不会有冰碴了。要是家里有奶油，可以切1CM摆布搅在蛋液里，如许味道会更香浓。
6、一样平常头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，次日就可以吃了。固然也可以配上本身喜好的果酱大概生果，这个时间就可以施展你的想象力了，创造属于你本身的绝无仅有的口胃的冰激凌了
做法二：
质料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少量，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作步调
1、在盆中打入鸡蛋，加30克沙糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时参加玉米粉经心搅拌；
2、在锅中将别的的沙糖加鲜奶油、牛奶混淆，用木勺搅拌加热直到快要煮开；
3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地参加鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至浓厚；
4、将锅置于冰水中搅拌冷却，参加云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
5、在固化历程中重复搅拌冷冻3－4次，在末了一次搅拌时参加切碎的草莓碎，搅匀冷冻。
6、装碟或者雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓装点。
以上便是关于在家里制作冰淇淋的一些根本要领，信赖各人看完也有了细致的相识。实在筹备好质料根据上边的步调来做也是很简朴的，信赖各人可以自制出鲜味的冰淇淋，要是喜好吃水果也可以往里面轻微加一点增添味道。实在真的很简朴哦。
